酥脆的天婦羅、炸豬排等油炸食物，在家中料理起來需要花費較多的時間與成本，所以在日本餐飲店和熟食店里是很受歡迎的。DENBA技術(shù)使油和食物中的水分子產(chǎn)生細(xì)微的振動，令水分更快地從油中蒸發(fā)出去，從而發(fā)揮功效。從2013年開始，在研發(fā)電場保鮮設(shè)備的同時，DENBA公司也在研發(fā)油炸輔助設(shè)備。2020年，日本市場占有率較高的商用廚房器械制造商---星崎，發(fā)售了搭載DENBA模組的油炸鍋。不僅冷藏和冷凍，在油炸食品方面，DENBA技術(shù)也得到普及，使得美味且低卡路里的高附加值能夠以低成本被引入日本國內(nèi)的餐飲業(yè)，DENBA公司今后也將繼續(xù)迎接新的挑戰(zhàn)。DENBA 冷凍 在-18°C至-25°C的溫度帶可以實現(xiàn)不破壞細(xì)胞的冷凍。河北低頻電場保鮮儀咨詢報價
空間電場保鮮技術(shù)通過制造空間電場，激發(fā)水分子活性，保障果蔬的呼吸作用 ，實現(xiàn)品質(zhì)保鮮。其與氣調(diào)保鮮技術(shù)對比，具有以下優(yōu)勢：（1）無需使用專業(yè)氣調(diào)設(shè)備，只需DENBA空間電場設(shè)備；（2）安裝便捷，耗電量非常低，降低運營成本；（3）無氣密要求，電場對人體無害，便于貨物及人隨時進(jìn)出，調(diào)節(jié)出貨周期；（4）-4℃不結(jié)冰，保鮮效果好，有效延長貨架期；（5）設(shè)備可靠性、安全性高，基本上無需故障維護，使用壽命長，主機設(shè)計壽命至少十年以上。江西日本進(jìn)口保鮮儀用于冷庫利用DENBA+的特長進(jìn)行遠(yuǎn)距離以及海外的運輸，通過DENBA科技，跨越時間和距離，使不可能變?yōu)榭赡堋?/p>
因此，凍結(jié)保鮮的關(guān)鍵在于如何令食材在較短的時間內(nèi)通過冰結(jié)晶生成帶，也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫，這樣就可以鎖住食物營養(yǎng)，保持口感新鮮。在電場環(huán)境下冷凍時，食材的溫度會緩慢降至0℃，然而一旦低過0°C,溫度便會迅速下降，快速到達(dá)-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶，由此可以減少細(xì)胞的破壞。此外，普通凍結(jié)產(chǎn)生的冰晶尖銳，易刺破食材細(xì)胞壁，因此解凍時也會流出更多的血水，而DENBA技術(shù)的低壓低頻電場會使水分子團細(xì)微化，結(jié)晶呈圓球狀，在食材凍結(jié)過程中完整保護細(xì)胞組織，減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。
對比自來水在普通環(huán)境下與DENBA環(huán)境下的冷凍效果，通常凍結(jié)狀態(tài)下的冰晶是尖銳的，因此食材的細(xì)胞壁容易被破壞。然而在DENBA環(huán)境下冷凍，低壓低頻電場使水分子共振，水分子團簇變得更細(xì)，結(jié)晶呈圓球狀，減少對食材細(xì)胞壁的破壞。因此安裝DENBA保鮮儀的冷凍庫通過釋放特定頻率的電場，在不破壞食材細(xì)胞的前提下進(jìn)行冷凍，保持食材的品質(zhì)。普通冷凍庫加裝DENBA保鮮儀后便能實現(xiàn)急速冷凍的效果，快速到達(dá)-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶。對比-60℃快速冷凍裝置，具有節(jié)能，減少碳排放的效果。在日常生活中DENBA為環(huán)保事業(yè)做出自己的貢獻(xiàn)。DENBA技術(shù)可以防止血水流失，使食物自身可進(jìn)行熟成（增加氨基酸含量）從而更美味。
我們擁有一支經(jīng)驗豐富、高效專業(yè)的團隊，并與多家國內(nèi)外合作伙伴建立了緊密的合作關(guān)系。德恩伯亞秉持著“質(zhì)量、創(chuàng)新、客戶至上”的經(jīng)營理念，始終致力于提供滿意的產(chǎn)品和令人滿意的服務(wù)。我們不斷推動技術(shù)創(chuàng)新，投入大量資源用于研發(fā)新產(chǎn)品，嚴(yán)格的質(zhì)量控制和持續(xù)改進(jìn)，以滿足客戶的需求。公司始終堅持誠信經(jīng)營，并積極履行社會責(zé)任。我們注重環(huán)境保護，倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展，并積極參與社會公益活動。未來將繼續(xù)致力于市場拓展和技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，與客戶攜手共創(chuàng)美好未來。DENBA是由單電極向周圍360度空間釋放低頻率波長，以放電板為中心形成球狀電場空間，節(jié)能且降低成本。湖南哪里有保鮮儀
在水分子細(xì)微震動的電場環(huán)境里，食材中的細(xì)菌增值率有效降低，且冰點存儲條件食材不發(fā)生凍結(jié)。河北低頻電場保鮮儀咨詢報價
冷鏈物流中，生產(chǎn)、加工、存儲、銷售、消費等，每個環(huán)節(jié)中防止品質(zhì)下降都是至關(guān)重要的。特別是當(dāng)食材所處環(huán)境的溫度上下浮動變化，或者反復(fù)冷凍和解凍時，每一次溫度的變化都會使食材的細(xì)胞遭到破壞，導(dǎo)致食材的鮮度變差。而且冷凍時花費的時間越長，冰結(jié)晶就會越大，對細(xì)胞造成的傷害也會越大。也就是說，急速冷凍并且冷凍后保持恒定的低溫是關(guān)鍵。DENBA將在冷藏中保持食材的鮮度，并在快速冷凍中展現(xiàn)出出色的性能，從而促進(jìn)冷鏈的創(chuàng)新發(fā)展。河北低頻電場保鮮儀咨詢報價