榔頭河富硒雞蛋可以用來做蛋糕嗎？制作時有什么注意事項？

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邢臺榔頭河農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司2025-04-07

可以。注意蛋白和蛋黃要分離干凈，打發(fā)蛋白時，分三次加入細(xì)砂糖，打到干性發(fā)泡。蛋黃中加入牛奶、玉米油攪拌均勻，再篩入低筋面粉拌勻。將蛋白分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻。用榔頭河富硒雞蛋做的蛋糕，蛋香會更突出。

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簡介：邢臺榔頭河農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于 2023 年 5 月 31 日。主營富硒雞蛋，采用先進(jìn)技術(shù)科學(xué)養(yǎng)殖

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