廣州市藍(lán)美點食品有限公司2024-11-13
制作甜甜圈面包的常見步驟如下:
1. 準(zhǔn)備食材:高筋面粉、低筋面粉、酵母、細(xì)砂糖、牛奶、雞蛋、黃油、鹽等。
2. 將高筋面粉、低筋面粉、酵母、細(xì)砂糖、牛奶、雞蛋和鹽混合,和成面團(tuán)。
3. 將面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵,待面團(tuán)發(fā)至兩倍大時取出。
4. 將面團(tuán)揉成長條形,然后切成小段。
5. 將每段面團(tuán)搓成圓形,然后用手掌壓扁。
6. 用手指在面團(tuán)中間戳一個洞,然后慢慢將面團(tuán)從中間撐開,形成甜甜圈的形狀。
7. 將做好的甜甜圈放在烤盤上,進(jìn)行二次發(fā)酵。
8. 待甜甜圈發(fā)至兩倍大時,將烤箱預(yù)熱至180度,將甜甜圈放入烤箱烤10-15分鐘即可。
9. 可以在表面篩上糖粉,或者加入其他裝飾物以增加口感和美觀度。
制作甜甜圈面包需要一定的技巧和經(jīng)驗,剛開始可能不太容易做好,但多練習(xí)幾次,就會逐漸掌握其中的要領(lǐng)。
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