兩性表面活性劑分子與單一的陰離子型、陽(yáng)離子型不同，在分子的一端同時(shí)存在有酸性基和堿性基。酸性基大都是羧基、磺酸基或磷酸基，堿性基則為胺基或季銨基，能與陰離子、非離子型表面活性劑混配，能耐酸、堿、鹽以及堿土金屬鹽。蛋黃里的卵磷脂是天然的兩性表面活性劑。現(xiàn)在常用的人工合成兩性表面活性劑，其陰離子部分大多是羧酸基，也有少數(shù)是磺酸基。其陽(yáng)離子部分大多是胺鹽或季胺鹽。由胺鹽構(gòu)成陽(yáng)離子部分的叫氨基酸型；由季胺鹽構(gòu)成陽(yáng)離子部分的叫甜菜堿型。兩性離子聚丙烯酰胺因分子內(nèi)含陽(yáng)離子基和陰離子基，它具備了一般陽(yáng)離子絮凝劑的使用特點(diǎn)外。閔行區(qū)國(guó)產(chǎn)兩性表面活性劑修復(fù)

大的特點(diǎn)是無(wú)論在酸性、中性或堿性的水溶液中都能溶解。即使在等電點(diǎn)時(shí)也無(wú)沉淀。此外，滲透力、去污力及抗靜電等性能也較好。因此，是較好的乳化劑、柔軟劑。羧酸基甜菜堿分子中的陰離子為羧基，陽(yáng)離子為季銨基。如烷基二甲基甜菜堿〔RN+（CH3）2CH2COO-〕，式中烴基R的碳原子數(shù)為12～18。與氨基酸型相比，甜菜堿型在酸性、中性或堿性介質(zhì)中均能溶解于水，即使在等電點(diǎn)也不致產(chǎn)生沉淀，因而可以在任何pH的水溶液中使用。在酸性介質(zhì)中，當(dāng)?shù)入婞c(diǎn)的pH更小時(shí)，表現(xiàn)為溶于水的陽(yáng)離子表面活性劑徐匯區(qū)質(zhì)量?jī)尚员砻婊钚詣┢放七溥蜻哪阁w結(jié)構(gòu)是咪唑，反映分子結(jié)構(gòu)為包含叔氮和亞胺基團(tuán)的五元。

呈堿性時(shí)表現(xiàn)為陰離子表面活性劑，呈酸性時(shí)，表現(xiàn)為陽(yáng)離子表面活性劑。但是，當(dāng)陽(yáng)離子性和陰離子性正好在平衡的等電點(diǎn)時(shí)，親水性變小，就生成沉淀。分子中的陰離子為羧基，陽(yáng)離子為銨鹽。這類表面活性劑隨介質(zhì)pH的變化而顯示不同的表面活性，如十二烷基氨基丙酸（C12H25N+H2CH2CH2COO-）在氫氧化鈉介質(zhì)中可轉(zhuǎn)變成十二烷基氨基丙酸鈉 （C12H25 NHCH2CH2COO-Na+），表現(xiàn)為能溶于水的陰離子表面活性劑。它在鹽酸介質(zhì)中可以轉(zhuǎn)變成十二烷基氨基丙酸的鹽酸鹽〔（C12H25N+H2CH2CH2COOH）Cl-〕，表現(xiàn)為能溶于水的陽(yáng)離子表面活性劑。若調(diào)節(jié)介質(zhì)的pH，使陽(yáng)電性和陰電性正好平衡，它就轉(zhuǎn)變成內(nèi)鹽

中性或堿性的水溶液中都能溶解。即使在等電點(diǎn)時(shí)也無(wú)沉淀。此外，滲透力、去污力及抗靜電等性能也較好。因此，是較好的乳化劑、柔軟劑。羧酸基甜菜堿分子中的陰離子為羧基，陽(yáng)離子為季銨基。如烷基二甲基甜菜堿〔RN+（CH3）2CH2COO-〕，式中烴基R的碳原子數(shù)為12～18。與氨基酸型相比，甜菜堿型在酸性、中性或堿性介質(zhì)中均能溶解于水，即使在等電點(diǎn)也不致產(chǎn)生沉淀，因而可以在任何pH的水溶液中使用。在酸性介質(zhì)中，當(dāng)?shù)入婞c(diǎn)的pH更小時(shí)，表現(xiàn)為溶于水的陽(yáng)離子表面活性劑〔【RN+（CH3）2CH2COOH】Cl-〕；在中性或堿性介質(zhì)中，即與等電點(diǎn)pH相同或更大時(shí)，它均表現(xiàn)為能溶于水的兩性表面活性劑分別呈現(xiàn)陽(yáng)和陰離子性，常與陰、陽(yáng)離子和非離子表面活性劑并用，其配伍性能良好。

（C12H25 NHCH2CH2COO-Na+），表現(xiàn)為能溶于水的陰離子表面活性劑。它在鹽酸介質(zhì)中可以轉(zhuǎn)變成十二烷基氨基丙酸的鹽酸鹽〔（C12H25N+H2CH2CH2COOH）Cl-〕，表現(xiàn)為能溶于水的陽(yáng)離子表面活性劑。若調(diào)節(jié)介質(zhì)的pH，使陽(yáng)電性和陰電性正好平衡，它就轉(zhuǎn)變成內(nèi)鹽（C12H25N+H2CH2CH2COO-），難溶于水而析出沉淀，此時(shí)的pH稱為等電點(diǎn)。為了充分發(fā)揮氨基酸型兩性表面活性劑的作用，必須在偏離等電點(diǎn)pH的水溶液中使用。制備氨基酸型兩性表面活性劑常用的原料為高級(jí)脂肪伯胺⒌癸烷基羥丙基磺基甜菜堿 化學(xué)名稱：癸烷基二甲基羥丙基磺基甜菜堿。嘉定區(qū)節(jié)能兩性表面活性劑性能

具有更高的濾水量，較底的濾餅含水率，也可用于強(qiáng)酸浸提礦石。閔行區(qū)國(guó)產(chǎn)兩性表面活性劑修復(fù)

常用的有烷基二甲基磺乙基甜菜堿[RN+（CH3）2CH2CH2SO3-]和烷基二甲基磺丙基甜菜堿[RN+（CH3）2CH2CH2CH2SO3-] 式中的烷烴基R的碳原子數(shù)為12~18。磺基甜菜堿性能***，不但有普通甜菜堿的全部?jī)?yōu)點(diǎn)，還具有耐高濃度酸、堿、鹽等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)。現(xiàn)在有羥基磺丙基[RN+（CH3）2CH2CH(OH)CH2SO3-]替代磺丙基甜菜堿在生產(chǎn)中產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。因結(jié)構(gòu)中同時(shí)帶有羥基的陰離子和陽(yáng)離子基團(tuán)，不僅具有兩性表面活性劑的所有優(yōu)點(diǎn)，還具有耐高濃度酸、堿鹽，良好的乳化性、分散性和抗靜電性，以及具有殺菌、抑霉性和粘彈性等閔行區(qū)國(guó)產(chǎn)兩性表面活性劑修復(fù)

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