莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10-60厘米，粗達(dá)1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節(jié)，節(jié)有時(shí)稍腫大；節(jié)間多少呈倒圓錐形，長2-4厘米，干后金黃色。葉革質(zhì)，長圓形，長6-11厘米，寬1-3厘米，先端鈍并且不等側(cè)2裂，基部具抱莖的鞘?？偁罨ㄐ驈木呷~或落了葉的老莖中部以上部分發(fā)出，長2-4厘米，具1-4朵花；花序柄長5-15毫米，基部被數(shù)枚筒狀鞘；花苞片膜質(zhì)，卵狀披針形，長6-13毫米，先端漸尖；花梗和子房淡紫色，長3-6毫米；花大，白色帶淡紫色先端，有時(shí)全體淡紫紅色或除唇盤上具1個(gè)紫紅色斑塊外，其余均為白色；天賜千金仙首草，史傳百卷奧奇章。滁州當(dāng)?shù)厥髽I(yè)

3、施肥施肥是養(yǎng)好石斛的關(guān)鍵一步，如果施肥過多會(huì)影響石斛生長，過少會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，所以一定要注意施肥方面。石斛是非常需要營養(yǎng)成分的，可以每隔1個(gè)月給它施一次液體肥，如磷酸二氫鉀液，也可以用羊糞或菜籽餅發(fā)酵給石斛施肥。4、光照石斛不喜歡陽光，但是為了生長的更好還是要適當(dāng)?shù)臅褚幌?，比較好將它放在有散光的地方，可以就它放置在陽臺(tái)上，也可以放置在室外用遮陰網(wǎng)遮陰，千萬不能讓它過多的曬太陽，更加不能在強(qiáng)烈的陽光下暴曬，不然它會(huì)枯萎而死。滁州當(dāng)?shù)厥髽I(yè)孝敬爸媽，就送他們霍山石斛。

石斛是一種中藥材，常用于滋補(bǔ)養(yǎng)生。以下是幾種常見的石斛搭配食材以及相應(yīng)的菜肴做法：石斛鯽魚湯：食材：石斛、鯽魚、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切塊備用。清理干凈的鯽魚入味后，在鍋中加入足夠的水，放入鯽魚、石斛和適量的姜片。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮20至30分鐘，然后加入枸杞再煮5分鐘。然后可以根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可品嘗鮮美的石斛鯽魚湯。石斛豬蹄煲：食材：石斛、豬蹄、紅棗、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切片備用。豬蹄處理干凈后焯水去腥。在燉盅或煲中加入足夠的水，放入豬蹄、石斛片、紅棗、姜片和枸杞。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2至3小時(shí)，直到豬蹄變得酥爛入味。然后根據(jù)個(gè)人口味加鹽或其他調(diào)味料即可品嘗滋補(bǔ)的石斛豬蹄煲。

形態(tài)特征編輯播報(bào)霍山石斛(8張)莖：莖直立，長達(dá)9厘米，基部以上較粗，上部漸細(xì)；葉：葉常2-3枚互生莖上部，舌狀長圓形，長9-21厘米，寬5-7毫米，先端稍凹缺，基部具帶淡紫紅色斑點(diǎn)的鞘；花：花序生于已落葉老莖上部，具1-2花，花序梗長2-3毫米；苞片白色帶栗色，卵形，長3-4毫米；花淡黃綠色；中萼片卵狀披針形，長1.2-1.4厘米，寬4-5毫米，側(cè)萼片鐮狀披針形，與中萼片等長，先端鈍，基部歪斜而較寬；萼囊近矩形，長5-7毫米；花瓣卵狀長圓形，與萼片近等長而甚寬，唇瓣近菱形，長寬均1-1.5厘米，基部楔形，具胼胝體，上部稍3裂，兩側(cè)裂片之間密生短毛，中裂片半圓狀三角形，基部密生長白毛，上面具黃色橫生橢圓形斑塊；藥帽近半球形，頂端稍凹缺；物候期：花期5月?；羯绞从诖笞匀坏酿佡?zèng)。

14 翅梗石斛:莖叢生，肉質(zhì)狀粗厚，不分枝，具3-5節(jié)，干后金黃色?；ò曷褷铋L圓形，長約2.5厘米，寬1.1厘米，花期3-4月。生于海拔1150-1600米的山地林中樹干上。產(chǎn)云南南部至東南部15 重唇石斛:莖下垂，圓柱形或有時(shí)從基部上方逐漸變粗，具少數(shù)至多數(shù)節(jié)?；ㄩ_展，萼片和花瓣淡粉紅色;花瓣倒卵狀長圓形;唇瓣白色，直立，長約1厘米?；ㄆ?-6月。生于海拔590-1260米的山地密林中樹干上和山谷濕潤巖石上。產(chǎn)中國安徽(霍山)、江西南部(全南)、湖南、廣東西南部、海南、廣西、貴州西南部、云南東南部神州瑰寶人珍愛，益壽延年保世康。安慶價(jià)值含量石斛用量

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石斛倒扣草燉豬瘦肉湯石斛倒扣草燉豬瘦肉湯材料：霍山石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生姜3片。烹制：石斛稍浸泡；倒扣草反復(fù)洗凈；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升（約6碗水量）蓋上盅蓋，隔火燉3小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。此量可供3-4人用，豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。[6]清燉石斛螺菜名：清燉石斛螺主料：青螺（石螺）1500克，豬脊肉9克，石斛6克。配料：鹽少許。做法：青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。將藥汁倒入燉盅內(nèi)，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上，約燉1小時(shí)后，調(diào)入鹽，即可食用。特點(diǎn)：味鮮微甘。滁州當(dāng)?shù)厥髽I(yè)