黃精之名取自于仙家用其得土地之精華，故時珍曰：“仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精”（《本草綱目》）?！段宸?jīng)》又云：“黃精獲天地之淳精，故名為戊己芝，是此義也?！保ā侗静菥V目》）。黃精經(jīng)過加工又可當(dāng)做食物以飽腹，故《滇南本草》云：“洗凈，九蒸，九曬，服之甘美。俗亦能救荒，故名救窮草。”《本草蒙筌》又云：“洗凈九蒸九曝代糧，可過兇年。因味甘甜，又名米鋪?！薄侗静菥V目》也曾提到：“九蒸九曝，可以代糧，又名米輔?！币嘣啤捌涓鶛M行，狀如萎蕤，俗采其苗炸熟，淘去苦味食之，名筆管菜。每一口都是健康的滋養(yǎng)，遇康見黃精。池州珍稀黃精保存方法

當(dāng)搭配黃精進(jìn)行烹飪時，您可以選擇多種食材來制作美味健康的菜肴。以下是另外幾個搭配黃精的常見食材和相應(yīng)的菜肴做法：黃精蛋白糊：食材：黃精、蛋白、冰糖等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將蛋白與黃精一同放入攪拌機(jī)中攪拌均勻。然后將混合物倒入碗中，加入適量的冰糖。將碗放入蒸鍋中蒸10至15分鐘，直到糊狀成型。然后可以根據(jù)個人喜好撒上一些果仁或干果作為裝飾，并享用這款健康美味的黃精蛋白糊。以上是幾種常見的黃精搭配菜肴，您可以根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。需要注意保持食材的新鮮度、衛(wèi)生以及適量消費(fèi)。如果有任何疑問，建議咨詢專業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導(dǎo)。請合理使用黃精，并遵循中醫(yī)師或其他專業(yè)人士的建議。比較好的黃精遇康見黃精，你值得擁有的健康秘密。

主要價值編輯播報藥用：根狀莖為常用中藥“黃精”。[1]《食療本草》中記載：“黃精，凡生時有一碩，熟有三四斗，蒸之若生，則刺人咽喉。曝使干，不爾朽壞。根葉花實(shí)皆可食之”。[12]黃精可用于脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內(nèi)熱消渴等癥及肺結(jié)核、癬菌病等。食用：肉質(zhì)根莖可以糖生食，脆嫩甘甜，食用爽口還可以炒食、煲湯、蒸食、熬粥、泡酒、做藥膳等。嫩葉也可以掉水后拌成涼菜食用。黃精在太行山區(qū)多有分布，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q其為“雞頭參”。在河南修武縣，雞頭參的種植與開發(fā)曾經(jīng)被列為國家科技開發(fā)項(xiàng)目。

選地整地選擇濕潤、陰蔽、排水良好、土層深厚肥沃、土壤疏松、澆灌方便的地塊種植，忌連作。前茬種植黃精和育苗的地塊不能作為育苗田。在選好的地塊上翻耕25-30厘米，整平耙細(xì)；開排水溝，溝寬30厘米；做寬1.5米、深20厘米的高畦，畦面整平、壓實(shí)。每畝施腐熟的農(nóng)家肥1000千克或商品有機(jī)肥50千克、復(fù)合肥25千克。[3]黃精移栽方法移栽獲得種栽后盡快栽種，越早越好，9月至翌年3月中旬均可栽種（移栽應(yīng)在幼苗倒苗后、出苗前）。按行株距25厘米×17厘米開溝種植，溝深10厘米，種栽用多菌靈800倍液和生根粉溶液浸泡10分鐘或用生石灰粉拌勻，稍晾干后擺放在溝內(nèi)并覆土5-8厘米。移栽后需澆1次定根水。健康生活，從遇康見黃精開始。

當(dāng)搭配黃精進(jìn)行烹飪時，您可以選擇多種食材來制作各種口味豐富的菜肴。以下是另外幾個搭配黃精的常見食材和相應(yīng)的菜肴做法：黃精燉烏骨雞：食材：黃精、烏骨雞、姜片、枸杞等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將烏骨雞清洗干凈后切塊。在鍋中加入足夠的水，放入黃精片、烏骨雞塊、姜片和適量的枸杞。用文火小火慢燉2至3小時，直到雞肉變得柔軟入味。然后根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可享用。黃精蒸豬排：食材：黃精、豬排、生姜、蒜末等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將豬排沖洗干凈，用刀在表面輕輕拍打幾下。在蒸碗中鋪上一層姜片，然后將豬排放在姜上。再將黃精片均勻擺放在豬排上，撒上蒜末。蒸鍋中加水燒沸后，放入蒸碗蒸豬排20至30分鐘，直到熟透。然后根據(jù)個人口味淋上一些調(diào)味料（如醬油、香油等），即可享用熱騰騰的蒸豬排。遇康見黃精，讓您跨越健康的黃金大門。池州珍稀黃精保存方法

做個聰明的選擇，選遇康見黃精。池州珍稀黃精保存方法

當(dāng)搭配黃精進(jìn)行烹飪時，可以選擇多種食材以增強(qiáng)口味和營養(yǎng)價值。以下是另外幾個搭配黃精的常見食材和對應(yīng)的菜肴做法：黃精造口味湯：食材：黃精、多種蔬菜（如胡蘿卜、鮮蘑菇、豆芽等）、蝦肉或雞肉丁等。做法：將洗凈的黃精切片備用。根據(jù)個人喜好選擇不同的蔬菜和肉類食材。將所有食材放入鍋中，加入足夠水量，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘至1小時，使湯汁濃郁，蔬菜和肉類熟透。然后根據(jù)個人口味加入調(diào)味料，如鹽、雞精等。這些做法可以作為參考，您也可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行修改和創(chuàng)新。請注意保持食材的新鮮度、衛(wèi)生和適量消費(fèi)，并咨詢專業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導(dǎo)。此外，請根據(jù)中醫(yī)師或其他專業(yè)人士的建議合理使用黃精。池州珍稀黃精保存方法