速凍冷庫(kù)、急冷庫(kù)主要用于食品、藥品、化工原料的快速凍結(jié)，速凍冷庫(kù)溫度范圍在-15度～-35度，速凍冷庫(kù)建造可配合低溫冷藏庫(kù)和低溫冷凍庫(kù)使用，快速冷凍將物品的溫度降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)的溫度之下，制止微生物增長(zhǎng)及其發(fā)生生化反應(yīng)。簡(jiǎn)單的說(shuō)，低溫速冷庫(kù)建造的作用就是對(duì)貯藏物品進(jìn)行快速冷凍，制止物品的一系列反應(yīng)。速凍冷庫(kù)建造特點(diǎn)：１、運(yùn)用機(jī)械制冷和聚氨脂保溫板制造。２、工程設(shè)計(jì)，生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格質(zhì)保管理，保證產(chǎn)品在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，讓用戶的要求變成現(xiàn)實(shí)。食品冷庫(kù)工程蒸發(fā)器故障什么原因應(yīng)該怎么解決？成都肉類食品冷藏庫(kù)

節(jié)流閥堵塞是影響制冷劑流量的重要因素，引起節(jié)流閥堵塞的主要原因是冰堵和臟堵。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷劑中含有水分，流經(jīng)節(jié)流閥時(shí)，溫度降至0℃以下，制冷劑中的水分結(jié)成冰而堵塞節(jié)流閥孔;臟堵是由于節(jié)流閥進(jìn)口過(guò)濾網(wǎng)上積聚了較多的臟物，制冷劑流通不暢，形成堵塞。系統(tǒng)中的制冷劑量不足，制冷能力不足。制冷劑循環(huán)量不足主要有兩個(gè)原因，一是制冷劑充注量不足，此時(shí)，只需補(bǔ)入足量的冷庫(kù)制冷劑就可以了。另一個(gè)原因是，系統(tǒng)制冷劑泄漏較多，遇上這種情況，應(yīng)先查找漏點(diǎn)，重點(diǎn)檢查各管道、閥門連接處，查出泄漏部位修補(bǔ)后，再充入足量的制冷劑。天津高溫冷凍工程冷庫(kù)施工完畢，施工單位應(yīng)將完整的竣工資料交付建設(shè)單位。

制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)呈環(huán)流流動(dòng)狀態(tài)，氣體在中心部位流動(dòng)，從而強(qiáng)化了制冷劑和管壁面的換熱條件;而且，由于大量制冷劑的沖刷，蒸發(fā)器管壁不易形成油膜，其底部也不易積存油污，從而使管壁傳熱系數(shù)得以提高。而直接膨脹供液不足，鋁排管末端全部變成過(guò)熱氣體，不只會(huì)降低蒸發(fā)面積的利用率，而且由于制冷壓縮機(jī)排氣溫度升高，還容易引起潤(rùn)滑油焦化的危險(xiǎn);但供液過(guò)多，又極易造成制冷壓縮機(jī)濕沖程，不能保證制冷裝置的安全運(yùn)行，所以在末端的排管中有一部分管子中流動(dòng)的是氣體，而非液體。另外，液體節(jié)流產(chǎn)生的散發(fā)氣體，混同液體呈兩相流體送往蒸發(fā)器，使供液管道阻力損失增加，同時(shí)也降低了蒸發(fā)器的冷卻效果。所以，同樣蒸發(fā)面積的蒸發(fā)器，氟泵供液的冷卻效果比直接膨脹供液提高25%～30%，比重力供液提高10%左右。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)安全要求：機(jī)房門應(yīng)向外開，且數(shù)量應(yīng)確保人員在緊急情況下快速離開。設(shè)在室外的制冷輔助設(shè)備應(yīng)設(shè)防護(hù)欄，并設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。高壓儲(chǔ)液器設(shè)在室外時(shí)，應(yīng)避免太陽(yáng)直射。庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)采用防潮型照明燈具和開關(guān)。庫(kù)房?jī)?nèi)燈具安裝高度小于或等于2.2m時(shí)，應(yīng)采用安全電壓供電。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護(hù)線。低于0度的庫(kù)房?jī)?nèi)動(dòng)力及照明線路，應(yīng)采用適合庫(kù)房溫度的耐低溫絕緣電纜。穿過(guò)庫(kù)房隔熱層的電氣線路，應(yīng)采取可靠的防火措施。冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)滿足消防的有關(guān)規(guī)定。冷底子油全部涂刷完畢后，還應(yīng)經(jīng)過(guò)5--7d的安全干燥期，使表面和內(nèi)部都達(dá)到一定的干燥程度。

水果保鮮冷庫(kù)是制止微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程，從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。適用范圍廣：適合我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。保鮮冷庫(kù)：水果、蔬菜延長(zhǎng)儲(chǔ)存期的一種貯藏方式。河南低溫冷藏庫(kù)

排管冷庫(kù)是指采用排管作為冷庫(kù)蒸發(fā)器的冷庫(kù)。成都肉類食品冷藏庫(kù)

冷庫(kù)的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。庫(kù)房管理要設(shè)專門小組，責(zé)任落實(shí)到人，每一個(gè)庫(kù)門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。冷庫(kù)是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。穿堂和庫(kù)房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水，有了要及時(shí)去除。庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時(shí)必須按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫(kù)，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫(kù)內(nèi)不得有積水。冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。沒有經(jīng)過(guò)凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直入凍結(jié)物冷藏間，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫(kù)。成都肉類食品冷藏庫(kù)