低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進行解凍。通過降低溫度、提高濕度雙管齊下,讓高濕度的空氣對凍品進行解凍,避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生。另外低溫高濕解凍機由制冷系統(tǒng)、風循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng)、溫、濕度掌控系統(tǒng)組成,在解凍過程中能夠為肉制品內(nèi)部汁液提供足夠的回流時間,使得肉品內(nèi)部汁液以及相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)得以保留。另外低溫高濕解凍機的解凍方式輕柔和緩,在肉類品質(zhì)及肉類結(jié)構(gòu)上不會產(chǎn)生大改動,此解凍后的肉類品質(zhì)較高。低溫高濕解凍機采用全自動方式,能夠根據(jù)不同凍品要示調(diào)節(jié)解凍時間、溫度、濕度等,從而確保解凍效果、時間等達到良好狀態(tài),在肉類解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)。不管是工業(yè)還是日常的生活中,只有選擇合適的解凍方式,才能是凍品得到良好的解凍效果,才能更好的保留凍品的營養(yǎng)物質(zhì)及彈性。奧納爾制冷科技在產(chǎn)品規(guī)格配套方面占據(jù)優(yōu)勢。聊城緩化設(shè)備安裝
解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機入料口處,隨著凍品的化冰解凍,網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,到出料這段時間,水再從解凍池進入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,起到對水資源的節(jié)約,又能環(huán)保。既能降低成本,又能提高工作效率。本機主體采用SUS304不銹鋼制作,設(shè)備產(chǎn)量可根據(jù)客戶要求定做,設(shè)備內(nèi)部有循環(huán)系統(tǒng),確保產(chǎn)品的解凍效果和時間,可接入加熱系統(tǒng),主要以蒸汽為主。解凍機采用氣泡翻滾的原理,讓產(chǎn)品在水中解凍、化凍,通過氣泡的沖擊力,加速了解凍過程提高了產(chǎn)品的品質(zhì),同時節(jié)約了勞動成本,為企業(yè)減少生產(chǎn)成本。主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬的連續(xù)解凍。重慶豬肉解凍機定制奧納爾制冷科技讓您買的舒心,用著放心!
低溫高濕度真空解凍機是一種的解凍裝置,其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度,使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份,在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。低溫高濕解凍機解凍特點在于解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi),使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過 程中滴水現(xiàn)象,解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1%以內(nèi),食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。采用加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到95%以上,在解凍機內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,縮短解凍時間。
低溫高濕解凍機是采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán),使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流,加速解凍,設(shè)備能夠廣應(yīng)用于畜(豬、牛、羊)肉類、禽肉類及水產(chǎn)類等食品加工行業(yè)。利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在送風風機的內(nèi)側(cè),由很細的小孔噴出,解凍過程變頻風機送風、吸風保證解凍間的氣體循環(huán)流動,送風通道在解凍間頂兩側(cè),由可調(diào)節(jié)風口送出,以保證送風的壓力,同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。解凍即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動,以達到 凍肉解凍。在解凍過程中,保持濕度90%以上,讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,防止產(chǎn)品失水。解凍結(jié)束后,制冷設(shè)備及冷風機按設(shè)定溫度同時工作,以對肉品儲藏保鮮。奧納爾制冷科技堅持“以人為本”的企業(yè)價值觀和“共存共贏”的原則。
一般來說,大多數(shù)進口凍肉在運輸過程需要冷凍較長時間,如何解凍進口肉、畜禽肉類,并保證凍肉解凍后的色澤、口感和品質(zhì),成為一直困擾整個肉制品行業(yè)的難題。據(jù)介紹,冷凍肉是經(jīng)過預(yù)冷排酸、急凍,繼而在-18℃以下貯藏,深層肉溫達-6℃以下的肉品。不過,同鮮肉、冷鮮肉比較,由于冷凍肉在較低溫度下冷凍,色澤、肉質(zhì)、味道會有較大差異,這也使有些人不喜愛冷凍肉的原因之一。誠然,質(zhì)量冷凍肉一般在急凍、速凍的條件下。肉質(zhì)、味道、口感和品質(zhì),與新鮮肉或冷卻肉相差不大。隨著解凍技術(shù)、設(shè)備的發(fā)展與進步,冷凍肉也能“鮮”起來。據(jù)了解,目前常見的解凍方式包括氣流解凍、水解凍、微波解凍。氣流解凍主要是通過冷凍產(chǎn)品和氣流間溫差以及氣流速度調(diào)節(jié),使熱量傳導給產(chǎn)品,實現(xiàn)解凍的效果。顧名思義,水解凍則以水作為介質(zhì),但是其方法解凍效率低,時間長,且需要大量水資源,這明顯與綠色環(huán)保、節(jié)約水資源的理念之間相悖。而解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進行解凍,可以很好的保證肉類的品質(zhì)奧納爾制冷科技擁有熱情耐心的售后服務(wù)團隊。四川高壓靜電解凍機
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解凍機主要適用于雞肉,鴨肉,肉制品和海鮮制品的解凍。解凍機的特點是簡潔大方,實用性強,時間和溫度可調(diào),工作效率高,節(jié)省人工成本,電動機采用調(diào)速擺線針輪電動機,增加了設(shè)備電動機的使用壽命,并提高了運轉(zhuǎn)速度。速度穩(wěn)定可調(diào)。解凍機結(jié)構(gòu)簡單美觀,實用性強,時間和溫度可調(diào),工作效率高,節(jié)省人工成本。電機使用調(diào)速擺線馬達,運行速度穩(wěn)定可調(diào),增加了設(shè)備電機的使用壽命。解凍機由材料制成(電氣部件除外),可有效防止設(shè)備腐蝕和損壞。該設(shè)備設(shè)計科學,勞動強度低,使用方便,消耗的人力少,衛(wèi)生,自動化程度高,是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。解凍機具有速度可調(diào),溫度可調(diào)的特點。的內(nèi)襯結(jié)構(gòu)解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點,完全改善了設(shè)備的衛(wèi)生條件,在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時保證了衛(wèi)生標準。聊城緩化設(shè)備安裝
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****,該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬平方米,主營產(chǎn)品以冷風機、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備、壓縮機組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過多年的成長與發(fā)展,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū)。