天然泉水和純凈水是市面上常見的兩種飲用水，雖然看起來都是透明的水，但它們的 水源、成分、生產(chǎn)工藝及健康影響 存在明顯差異。天然泉水必須來自天然無污染的水源（如高山泉水、深層地下水），不能人為添加礦物質(zhì)。純凈水可以是任何水源（包括自來水），經(jīng)過凈化處理后幾乎不含任何礦物質(zhì)。天然泉水的水源來自天然深層地下水、泉水，其特點(diǎn)為來自受保護(hù)的地下礦脈，富含天然礦物質(zhì)。純凈水的水源主要是自來水、地表水（經(jīng)深度凈化），其特點(diǎn)為通過反滲透、蒸餾等技術(shù)去除所有雜質(zhì)。水培植物用礦物質(zhì)水灌溉，可替代土壤提供全方面營(yíng)養(yǎng)元素。湖南袋裝水

在追求健康的飲水過程中，偏硅酸（H?SiO?）正從默默無聞的微量元素躍升為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的新寵。這種主要存在于花崗巖層水中的特殊成分，以其獨(dú)特的生物活性重塑了人們對(duì)飲用水的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)。偏硅酸是硅元素在水中較易被吸收的存在形式，其含量直接反映水源的地質(zhì)特征。全球偏硅酸水多形成于火山活動(dòng)頻繁區(qū)域，如斐濟(jì)群島的深層含水層（硅酸含量46mg/L）或意大利托斯卡納的火山巖水系（58mg/L）。這些水體在流經(jīng)富含長(zhǎng)石、石英的巖層時(shí)，經(jīng)過數(shù)十年甚至上百年的礦化作用，形成天然的"硅酸營(yíng)養(yǎng)液"。江西水硬核礦物質(zhì)水（高礦化度）適合腌制泡菜，能加速發(fā)酵并提升風(fēng)味。

水垢是礦物鹽沉淀的俗稱，主要成分為碳酸鈣、硫酸鈣、氫氧化鎂、碳酸鎂等不溶于水的化合物。水中的鈣鎂不僅是無害的，在某種程度上是有益的，是人體必須的常量元素。鈣鎂對(duì)人體有著促進(jìn)骨骼發(fā)育和生長(zhǎng)的重要作用，能刺激心臟和心血管活動(dòng)，促進(jìn)多種酶，提高機(jī)體對(duì)傳染病的抵抗能力作用，以及可減少肝膽腎結(jié)石的形成。水垢可以進(jìn)入我們?nèi)梭w，與胃酸相結(jié)合還原成鈣鎂離子，補(bǔ)充我們身體對(duì)鈣鎂等元素的需求，無論是日常飲用，還是用來蒸煮食物，含有微量礦物元素的天然富含礦物水都是選擇，而這些微量礦物質(zhì)元素就是水垢的來源。

那么，人體如何獲取小分子團(tuán)水的呢？首先，常態(tài)的水經(jīng)加熱后就會(huì)成為小分子團(tuán)水。因?yàn)榧訜釙r(shí)，我們提供的能量破壞了氫鍵之間的引力，使其成為小分子團(tuán)水。其次，強(qiáng)磁場(chǎng)會(huì)改變氫鍵間的引力，使大分子團(tuán)水變成小分子團(tuán)水。但是，這些小分子團(tuán)水都不穩(wěn)定，放置一段時(shí)間會(huì)又恢復(fù)成大分子團(tuán)水。然后，新鮮的蔬菜、水果、肉類的內(nèi)含水均為小分子團(tuán)水。例如：以前，女同胞喜歡在面部貼黃瓜片補(bǔ)水，那是符合科學(xué)道理的。現(xiàn)在，人為的小分子團(tuán)水很多，但是，其缺乏豐富的礦物質(zhì)和微量元素，不能給細(xì)胞提供充分的營(yíng)養(yǎng)。小分子團(tuán)水的動(dòng)能較大，又被稱為活性水。小分子團(tuán)水滲透力（侵蝕力）很強(qiáng)，冰點(diǎn)較低，通常會(huì)達(dá)到一8℃。小分子團(tuán)水一定是弱堿性，但弱堿性水不一定是小分子團(tuán)水。細(xì)胞喝得到的水才是真好水。好水不止能解渴。嬰幼兒沖泡奶粉建議使用低鈉礦物質(zhì)水，避免腎臟負(fù)擔(dān)。

地球表面71%被水覆蓋，但只有不到1%是可直接飲用的淡水，其中地下泉水作為純凈的水源之一，其形成過程堪稱自然奇跡。地下泉水的誕生需要三大要素的完美配合：適宜的地質(zhì)構(gòu)造、充足的水源補(bǔ)給和漫長(zhǎng)的礦化時(shí)間。從水文地質(zhì)學(xué)角度看，地下泉水的形成始于大氣降水。雨水或融雪通過土壤層緩慢下滲，經(jīng)過沙石層的初步過濾后，繼續(xù)向地下深處滲透。這一過程可能持續(xù)數(shù)十年甚至上千年，在此期間，水分子與各類巖層發(fā)生復(fù)雜的物理化學(xué)反應(yīng)。當(dāng)水流經(jīng)石灰?guī)r層時(shí)，會(huì)溶解碳酸鈣；流經(jīng)花崗巖層時(shí)，則吸收硅酸鹽；若途徑火山巖地帶，還能獲取特殊的微量元素。這種漫長(zhǎng)的自然過濾過程，不僅去除了所有污染物，還賦予了泉水獨(dú)特的礦物質(zhì)組合。冰川時(shí)代封存的礦物質(zhì)水，氘含量極低，被稱為“青春之泉”。安徽瓶裝水供應(yīng)商

高山泉水因富含偏硅酸，被稱為“美容水”，可促進(jìn)膠原蛋白生成。湖南袋裝水

含鍶礦泉水健康價(jià)值的科學(xué)解碼：

骨骼系統(tǒng)的雙重保險(xiǎn)：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部研究發(fā)現(xiàn)，鍶離子能同時(shí)促進(jìn)成骨細(xì)胞增殖和抑制破骨細(xì)胞活性。在為期3年的臨床試驗(yàn)中，每日飲用含鍶1.2mg/L礦泉水的絕經(jīng)后女性，腰椎骨密度年增長(zhǎng)率達(dá)0.7%，而對(duì)照組則下降1.2%。更驚人的是，鍶能夠替代羥基磷灰石晶體中的鈣原子，使骨礦物質(zhì)結(jié)構(gòu)更致密。法國(guó)開發(fā)的抗骨質(zhì)疏松藥物雷奈酸鍶，正是基于這一原理。

心血管系統(tǒng)的隱秘調(diào)節(jié)者：日本沖繩長(zhǎng)壽研究所的流行病學(xué)調(diào)查顯示，當(dāng)?shù)鼐用袢粘ｏ嬘玫纳汉鹘笣B透水（鍶含量0.8mg/L）與其疾病低發(fā)率存在明顯相關(guān)性。鍶通過調(diào)節(jié)血管平滑肌細(xì)胞鈣通道，可降低外周血管阻力。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，補(bǔ)充鍶能使大鼠的收縮壓下降15-20mmHg。

長(zhǎng)壽因子的潛在載體：對(duì)全球五大長(zhǎng)壽鄉(xiāng)的水質(zhì)分析發(fā)現(xiàn)，這些地區(qū)水中鍶含量普遍在0.5-2mg/L范圍。鍶可能通過促進(jìn)SIRT1長(zhǎng)壽基因表達(dá)，以及清掃線粒體內(nèi)氧自由基兩條通路發(fā)揮作用。廣西巴馬106歲老人的頭發(fā)微量元素檢測(cè)顯示，其鍶含量是普通地區(qū)同齡人的3-5倍。 湖南袋裝水