冷凍龍蝦尾快速解凍的方法：1、室溫自然解凍?？墒覝刈匀唤鈨?。但是，提前把烹調(diào)的食物從冷凍層拿出，建議先放到冷藏室內(nèi)放置一段時(shí)間，若直接拿到室溫下，溫度過(guò)渡太大，其實(shí)也不利于冷凍食品營(yíng)養(yǎng)的保護(hù)和質(zhì)量的穩(wěn)定。2、冷藏室解凍。緩慢解凍較佳?？煞疟淅洳厥衣鈨?。速度慢，但營(yíng)養(yǎng)流失很少。3、小水滴沖洗解凍。把龍蝦尾仁放在自來(lái)水下用很小的水滴沖洗，任其慢慢解凍。4、食鹽解凍。根據(jù)物理學(xué)知識(shí)，含有雜質(zhì)的冰塊熔點(diǎn)會(huì)降低，在冰上撒鹽會(huì)縮短解凍時(shí)間。所以，在凍龍蝦尾仁中撒點(diǎn)鹽，可以實(shí)現(xiàn)其很好的解凍，還不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。蒸好的小龍蝦顏色變得鮮紅，上桌后撒上蔥花即可食用。貴州麻辣龍蝦尾怎么制作

材料：小龍蝦20只、蒜蓉300g、鳳球嘜耗油適量、白糖適量.蔥適量。制作過(guò)程:1.提前準(zhǔn)備好食材。2.用小刷子將小龍蝦腹部從頭到尾洗刷干凈后去掉蝦頭蓋以及蝦鰓。3.去掉頭蓋后，就是去蝦線了，蝦尾一共有三片，捏住較上面中間的一片，用拇指和食指抓住用力拉出泥腸即可。4.將去掉頭蓋和蝦線的小龍蝦整齊擺放在盤內(nèi)待用。5.大蒜去皮用舂缽搗爛成泥，小蔥清洗干凈切成蔥花，蒜蓉準(zhǔn)備好后待用。6.將炒香調(diào)好味的蒜蓉醬和鳳球嘜耗油淋在擺好的小龍蝦上面。7.將淋好蒜蓉醬的小龍蝦熱水放入蒸鍋內(nèi)大火蒸10分鐘蒸熟即可。8.蒸好的小龍蝦顏色變得鮮紅，上桌后撒上蔥花即可食用。福建凍麻辣龍蝦尾怎么做才好吃如果采用清蒸做法，龍蝦尾一般需要8到10分鐘。

搶購(gòu)了一包龍蝦尾，過(guò)程很順利，到點(diǎn)馬上就搶到了，商家也超給力，當(dāng)晚發(fā)貨，第二天就順利到家，正趕上過(guò)節(jié)，今晚就做美味龍蝦尾吃。想著今晚兩個(gè)人過(guò)節(jié)，那是可以來(lái)點(diǎn)小酒滴，況且我倆就饞這口，一邊聊天一邊剝較愜意，吃完還要吮手指，這個(gè)味你值得擁有。麻辣龍蝦尾的做法步驟：1、小火慢慢炸香蔥白，之后撈出丟棄不用。2、八角，桂皮，姜蒜，干辣椒，花椒入鍋，慢火爆香。3、下龍蝦尾炒制。4、沿鍋邊蘸灑米酒增香去腥。5、調(diào)入適量鹽，糖，生抽，老抽炒制。6、加入開(kāi)水，中小火，燒制。7、當(dāng)鍋內(nèi)的湯汁漸漸收干，把青椒與金不換放入炒制。8、臨出鍋，放適量辣椒油即可。

龍蝦尾線怎么去：用剪刀剪開(kāi)蝦頭，然后慢慢地挑出蝦線。注意：不要一下子就剪斷剪到三分之二處，感覺(jué)差不多到蝦線的位置然后用剪刀輕輕向外一扯，就可以看到蝦線出來(lái)了蝦線一般有一小節(jié)會(huì)斷在蝦里面這個(gè)時(shí)候按照上面的方法，把蝦尾也去掉。其他方法：1.使用牙簽插入小龍蝦背第二節(jié)，劃開(kāi)后直接挑出蝦線。2.方小龍蝦剪掉頭尾，用手?jǐn)D出蝦線和臟東西。3.摘小龍蝦頭時(shí)不要一下擰斷，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來(lái)了。4.小龍蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開(kāi)兩邊將蝦背撥開(kāi)取出蝦線即可。龍蝦尾清水泡十分鐘洗干凈。

做蝦尾要買嫩蝦，老蝦的肉沒(méi)嫩蝦的肉口感好，燒的時(shí)間也不能太長(zhǎng)因?yàn)槭悄畚r燒長(zhǎng)了肉跟豆渣似的不好吃了，買回要養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)以上為了讓蝦吐出蝦肚子里的臟水，除水也是為了除污除腥味。花椒可別炸糊了，糊了就沒(méi)麻味也不香了。所以我的花椒是跟生姜大蒜等一起下鍋的。自制的香辣油放點(diǎn)下去可以調(diào)和麻香味更濃。麻辣龍蝦尾的做法：1.新鮮小龍蝦尾清洗干凈，去除蝦線，起鍋燒水，水開(kāi)下入龍蝦尾抄一下?lián)瞥鰝溆谩?.起鍋燒油，油溫七成下入龍蝦尾炸一分鐘后撈出控干，另起鍋燒油。3.準(zhǔn)備配料:蔥姜蒜青椒洋蔥。4.準(zhǔn)備配料:麻椒辣椒香葉。5.準(zhǔn)備配料:耗油豆瓣醬生抽麻椒油。6.另起鍋燒油，油溫七成熱下入，蔥姜蒜麻椒辣椒香葉豆瓣醬耗油生抽反炒后下入龍蝦尾繼續(xù)反炒一分鐘后倒入啤酒，少許料酒鹽，白糖，調(diào)味帶出鍋前放入少許麻椒油青椒跟洋蔥。一般實(shí)體店購(gòu)買的龍蝦尾生凍的比較多。廣西撈汁麻辣龍蝦尾一斤大概多少個(gè)

麻辣龍蝦尾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：龍蝦尾可以維持血壓正常。貴州麻辣龍蝦尾怎么制作

麻辣龍蝦尾在家怎么做？配料：龍蝦尾適量，洋蔥兩個(gè)，香菜適量，麻辣香鍋底料一袋。步驟一：龍蝦尾大部分都是冷凍的，所以買回來(lái)之后要先消凍，不要直接加熱消凍，采用溫水的方式消凍不僅是會(huì)很快速，而且還不會(huì)對(duì)龍蝦尾的味道有任何的影響。步驟二：其他的食材配料也都是要提前準(zhǔn)備好。步驟三：龍蝦尾解凍之后要先焯水，起鍋燒水，讓水溫高一些，然后龍蝦尾焯水的時(shí)間長(zhǎng)一些，避免有殘留的寄生蟲(chóng)等臟東西。步驟四：焯水之后撈出，然后充分的控干水分備用。步驟五：起鍋燒油。步驟六：油溫七成的時(shí)候下干辣椒和洋蔥還有麻辣底料進(jìn)行翻炒，要讓配料的香味都給炒出來(lái)步驟七：放龍蝦尾進(jìn)去翻炒，翻炒的時(shí)候要讓龍蝦尾均勻的受熱，讓調(diào)味料跟龍蝦尾充分的融合，這樣的味道才會(huì)好，結(jié)尾撒上香菜就能夠出鍋了。翻炒的時(shí)候要快速，用的是大火，這樣不僅是能夠讓龍蝦尾快速的受熱，而且香味會(huì)更濃。貴州麻辣龍蝦尾怎么制作

南京玉友匯信息科技有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋會(huì)展服務(wù)，生鮮食品，文化用品，電子產(chǎn)品，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司深耕會(huì)展服務(wù)，生鮮食品，文化用品，電子產(chǎn)品，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。