操作步驟按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或其他方法制備樣品液。取1毫升樣品液加入9毫升SCPB肉湯或堿性蛋白胨水中，36±1℃增菌培養(yǎng)18-24小時(shí)。用3毫米接種環(huán)取1環(huán)增菌液，劃線接種到弧菌顯色培養(yǎng)基上，做2個(gè)平板。36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)，觀察菌落顏色。應(yīng)用弧菌顯色培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于食品、海產(chǎn)品、病人糞便樣品和水產(chǎn)品中弧菌的檢測(cè)。它能夠快速區(qū)分不同種類的弧菌，提高檢測(cè)效率，減少誤判。這種培養(yǎng)基的特異性高，可以克服傳統(tǒng)TCBS培養(yǎng)基引起的假陰性結(jié)果?？傊?，弧菌顯色培養(yǎng)基憑借其快速、準(zhǔn)確、特異性高的特點(diǎn)，已成為檢測(cè)弧菌的重要工具，廣泛應(yīng)用于食品安全、疾病預(yù)防和環(huán)境監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域。培養(yǎng)皿中淡藍(lán)色的菌落正以肉眼可見(jiàn)的速度蔓延，像一幅逐漸暈染的生物畫(huà)卷。賴氨酸鐵瓊脂(LIA)預(yù)裝培養(yǎng)皿

沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基是一種用于快速篩選和分離沙門(mén)氏菌的微生物培養(yǎng)基。其關(guān)鍵原理是利用沙門(mén)氏菌特有的酶與顯色基團(tuán)發(fā)生特異性反應(yīng)，使色原游離出來(lái)，從而使沙門(mén)氏菌在培養(yǎng)基上呈現(xiàn)出特定的顏色。這種顯色特性使得沙門(mén)氏菌能夠與其他腸道桿菌（如大腸桿菌）區(qū)分開(kāi)來(lái)，后者通常呈現(xiàn)不同的顏色。例如，沙門(mén)氏菌在某些顯色培養(yǎng)基上可能呈現(xiàn)紫色或藍(lán)色，而大腸桿菌則可能呈現(xiàn)粉紅色或無(wú)色。應(yīng)用場(chǎng)景沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于食品、飼料和環(huán)境樣品中沙門(mén)氏菌的檢測(cè)。它不僅能夠快速篩選出沙門(mén)氏菌，還能有效減少背景菌群的干擾。這種培養(yǎng)基的使用，更大提高了檢測(cè)效率，縮短了檢測(cè)時(shí)間，相比傳統(tǒng)的檢測(cè)方法，能夠更快地獲得結(jié)果。操作流程使用沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基時(shí)，首先需要對(duì)樣品進(jìn)行富集培養(yǎng)，通常使用緩沖蛋白胨水（BPW）或其他適合的富集肉湯。富集后的樣品經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理后，涂布在顯色培養(yǎng)基上，然后在適宜的溫度下培養(yǎng)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，根據(jù)菌落的顏色進(jìn)行初步判斷，再通過(guò)生化或血清學(xué)方法進(jìn)行確認(rèn)。優(yōu)勢(shì)沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基的主要優(yōu)勢(shì)在于其快速、準(zhǔn)確和操作簡(jiǎn)便。它能夠顯著提高檢測(cè)效率，減少誤判的可能性。Wort瓊脂培養(yǎng)皿清洗培養(yǎng)皿時(shí)，試管刷在玻璃壁上旋轉(zhuǎn)出細(xì)密的泡沫，殘留的培養(yǎng)基碎屑逐漸被沖走。

游離生物素測(cè)定培養(yǎng)基是一種專門(mén)用于定量檢測(cè)樣品中游離生物素含量的培養(yǎng)基。生物素，也稱為維生素H或輔酶R，是一種對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)和代謝至關(guān)重要的維生素。這種培養(yǎng)基通常包含特定的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，能夠?yàn)槲⑸锾峁┻m宜的生長(zhǎng)環(huán)境，從而通過(guò)微生物的生長(zhǎng)情況來(lái)反映樣品中游離生物素的含量。原理游離生物素測(cè)定培養(yǎng)基利用生物素缺陷型菌株（如植物乳桿菌ATCC? 8014）進(jìn)行微生物分析。這些菌株對(duì)生物素有高度依賴性，其生長(zhǎng)情況與培養(yǎng)基中生物素的含量密切相關(guān)。通過(guò)觀察菌株的生長(zhǎng)情況，如菌落大小或吸光度變化，可以準(zhǔn)確測(cè)定樣品中游離生物素的含量。成分該培養(yǎng)基的成分包括酸水解酪蛋白、葡萄糖、乙酸鈉、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、DL-色氨酸、L-胱氨酸鹽酸鹽等。這些成分共同為微生物提供了生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)確保了生物素是惟一的限制性生長(zhǎng)因子。應(yīng)用游離生物素測(cè)定培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于食品檢測(cè)，特別是嬰兒食品和乳粉中游離生物素的測(cè)定。此外，它還可用于谷氨酸生產(chǎn)菌種選育和高產(chǎn)條件的優(yōu)化及生物素的測(cè)定研究。這種培養(yǎng)基的使用，為確保食品中生物素含量符合標(biāo)準(zhǔn)提供了可靠的技術(shù)支持。

胰蛋白胨磷酸鹽肉湯（Tryptose Phosphate Broth, TPB）：微生物培養(yǎng)的通用選擇胰蛋白胨磷酸鹽肉湯（Tryptose Phosphate Broth, TPB）是一種廣泛應(yīng)用于微生物學(xué)研究和檢測(cè)的培養(yǎng)基，特別適用于苛養(yǎng)菌的培養(yǎng)和增菌。配方與制備TPB的典型配方如下（每升）：胰蛋白胨（Tryptose）：20.0g葡萄糖（Dextrose）：2.0g氯化鈉（NaCl）：5.0g磷酸氫二鈉（Disodium Phosphate）：2.5g制備方法為：稱取29.5g培養(yǎng)基干粉，加入1L蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。應(yīng)用領(lǐng)域TPB主要用于培養(yǎng)苛養(yǎng)菌，如布魯氏菌（Brucella）、鏈球菌（Streptococcus）和奈瑟氏球菌（Neisseria）等。此外，它還被用于疫苗生產(chǎn)、昆蟲(chóng)細(xì)胞培養(yǎng)以及多種細(xì)胞系的培養(yǎng)。生化/生理作用胰蛋白胨提供氨基酸類營(yíng)養(yǎng)素和生存因子，支持微生物生長(zhǎng)；葡萄糖提供可發(fā)酵的碳水化合物；氯化鈉維持滲透壓平衡；磷酸氫二鈉提供緩沖能力。注意事項(xiàng)在制備過(guò)程中，確保溶解完全，避免干粉結(jié)塊。滅菌后的培養(yǎng)基應(yīng)冷卻至室溫后使用，以避免高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的破壞?？傊鹊鞍纂肆姿猁}肉湯因其營(yíng)養(yǎng)豐富、制備方便和應(yīng)用廣，已成為微生物培養(yǎng)中的重要工具。厭氧培養(yǎng)的培養(yǎng)皿被放入特制罐中，抽去空氣后，罐內(nèi)的指示劑由藍(lán)轉(zhuǎn)紅，顯示無(wú)氧環(huán)境。

腸球菌顯色培養(yǎng)基：精細(xì)檢測(cè)腸球菌的高效工具腸球菌顯色培養(yǎng)基是一種用于快速檢測(cè)食品、水質(zhì)和環(huán)境中腸球菌的微生物培養(yǎng)基。其關(guān)鍵原理是利用顯色底物，在腸球菌的特異性酶作用下分解，使菌落呈現(xiàn)特定顏色。原理腸球菌顯色培養(yǎng)基通過(guò)顯色反應(yīng)，使腸球菌在培養(yǎng)基上形成紅色至紫色的菌落，而其他菌則顯無(wú)色、黃色或被抑制。這種顯色特性使得腸球菌能夠快速被識(shí)別和計(jì)數(shù)。制備時(shí)，稱取56.4克培養(yǎng)基粉末，加熱溶解于1000毫升蒸餾水中，冷卻至45-50℃后，傾入無(wú)菌平皿，無(wú)需高壓滅菌。操作步驟按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或其他方法制備樣品液。取1毫升樣品液加入冷卻至45-50℃的腸球菌顯色培養(yǎng)基中混勻，或涂布于平板上。36℃培養(yǎng)24-48小時(shí)，選用有30-200個(gè)菌落的平板，計(jì)數(shù)紅色至紫色的腸球菌菌落。優(yōu)點(diǎn)快速檢測(cè)：24-48小時(shí)內(nèi)可出結(jié)果。高特異性：通過(guò)顯色反應(yīng)，能有效區(qū)分腸球菌與其他非目標(biāo)菌。操作簡(jiǎn)便：無(wú)需復(fù)雜的設(shè)備和步驟。應(yīng)用腸球菌顯色培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于食品安全監(jiān)測(cè)、水質(zhì)檢測(cè)和環(huán)境微生物研究等領(lǐng)域。它能夠快速篩選出腸球菌，為公共衛(wèi)生和食品安全提供有力支持。紫外線下的培養(yǎng)皿泛著幽藍(lán)微光，消毒后的玻璃表面殘留著淡淡的臭氧氣味。GC瓊脂培養(yǎng)皿

這種方法不僅操作簡(jiǎn)便，而且能夠快速得到結(jié)果，更大地縮短了檢測(cè)時(shí)間。賴氨酸鐵瓊脂(LIA)預(yù)裝培養(yǎng)皿

AC肉湯：通用微生物培養(yǎng)基的高效選擇AC肉湯（All Culture Broth）是一種廣泛應(yīng)用于微生物學(xué)研究和檢測(cè)的培養(yǎng)基，特別適用于常見(jiàn)微生物的增菌培養(yǎng)和不含防腐劑樣品的無(wú)菌試驗(yàn)。制備方法為：稱取34.2g培養(yǎng)基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。應(yīng)用領(lǐng)域AC肉湯適用于多種微生物的增菌培養(yǎng)，包括但不限于以下菌株：產(chǎn)氣莢膜梭菌（Clostridium perfringens）腦膜炎奈瑟氏菌（Neisseria meningitidis）肺炎雙球菌（Streptococcus pneumoniae）輕型鏈球菌（Streptococcus mitis）金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）大腸桿菌（Escherichia coli）此外，AC肉湯還可用于不含汞防腐劑樣品的無(wú)菌試驗(yàn)。注意事項(xiàng)在制備過(guò)程中，如果培養(yǎng)基不在同一天使用，建議使用沸水浴或蒸汽浴去除溶解的氣體。干粉培養(yǎng)基使用后應(yīng)立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。培養(yǎng)基應(yīng)保存在避光、干燥處，未開(kāi)封產(chǎn)品保質(zhì)期通常為三年?？傊?，AC肉湯因其營(yíng)養(yǎng)豐富、制備方便和應(yīng)用廣，已成為微生物培養(yǎng)中的重要工具。賴氨酸鐵瓊脂(LIA)預(yù)裝培養(yǎng)皿