蟹黃油番茄濃湯：將 4 個(gè)番茄用開(kāi)水燙后去皮切塊，1 個(gè)洋蔥切絲，1 根胡蘿卜切丁。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油，放入洋蔥絲炒至透明變軟，加入胡蘿卜丁翻炒 2 分鐘，再放入番茄塊炒出汁水，加 500 毫升清水或高湯，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮 15 分鐘。用料理機(jī)將湯料打成細(xì)膩的濃湯，倒回鍋中，加入 100 毫升淡奶油、1 小勺鹽和少許黑胡椒調(diào)味，小火煮至濃稠（約 5 分鐘），撒上歐芹碎。濃湯呈誘人的紅色，蟹黃油的香味融入番茄的酸甜中，奶油的加入讓口感更順滑，搭配烤面包片一起食用，是西餐中經(jīng)典的開(kāi)胃湯品，層次豐富且暖胃。 蟹黃油的香氣縈繞不散，讓人忍不住想象它與各種食材碰撞出的美味火花。青海鮮香蟹黃油24小時(shí)服務(wù)

蟹黃油生滾魚(yú)片粥

選用 300 克新鮮草魚(yú)肉，順著紋理切成薄片，用鹽、胡椒粉與淀粉腌制 10 分鐘以鎖住水分。將 200 克大米洗凈后煮成白粥，轉(zhuǎn)小火時(shí)加入 50 克豬骨湯增加醇厚感，放入 3 湯匙蟹黃油攪拌至完全融化。接著放入魚(yú)片，用筷子輕輕撥散，燙至魚(yú)片變色即可關(guān)火，撒入姜絲、蔥花，滴幾滴香油提香。粥體濃稠順滑，蟹黃油在熱粥中化開(kāi)，形成一層金黃的油膜，魚(yú)片鮮嫩無(wú)腥，姜絲去腥的同時(shí)增添微辣口感，每一口都能?chē)L到米香、魚(yú)鮮與蟹油的復(fù)合滋味，是廣式早茶中暖胃又滋補(bǔ)的經(jīng)典創(chuàng)新吃法。 吉林瓶裝蟹黃油五星服務(wù)蟹黃油的香氣混著蔥姜的辛香，在廚房彌漫，光是聞著就已讓人食指大動(dòng)。

蟹黃油麻辣香鍋

處理 500 克雞翅中時(shí)，在表面劃兩刀以便入味，200 克鮮蝦剪去蝦須、挑除蝦線(xiàn)，用生抽與料酒腌制 10 分鐘。將蓮藕、土豆切厚片，花菜掰成小朵，放入沸水中焯水 1 分鐘后過(guò)冷水瀝干。熱鍋倒入 4 湯匙蟹黃油，待油溫六成熱時(shí)加入 200 克麻辣香鍋底料，小火炒出紅油后放入姜片、蒜片與干辣椒爆香。先下雞翅與蝦煎至表面金黃，再加入所有蔬菜翻炒，沿鍋邊淋 1 湯匙生抽、半勺糖調(diào)味，撒上熟芝麻與蔥花。蟹黃油的油脂滲透進(jìn)每樣食材的縫隙，中和了麻辣的刺激感，雞翅外皮酥脆、蝦肉吸飽湯汁，蔬菜掛著紅油與蟹香，重口味與海鮮鮮味的碰撞令人食欲大開(kāi)。

蟹黃油焗土豆：大土豆 2 個(gè)去皮切 1 厘米厚片，泡在清水中 10 分鐘去淀粉，撈出瀝干后放入碗中，加 5 勺蟹黃油、1 勺鹽、少許黑胡椒粉、半勺迷迭香碎，戴手套抓勻腌制 20 分鐘，讓土豆充分吸收蟹油香味。***將土豆片平鋪在鋪油紙的烤盤(pán)上，表面再撒一層帕瑪森芝士碎。烤箱預(yù)熱 200℃，中層烤 25 分鐘至邊緣焦脆，取出時(shí)能看到芝士完全融化并形成金黃脆皮，土豆內(nèi)里綿軟，咬開(kāi)時(shí)蟹黃油的咸香混著土豆的甜糯，外皮還有芝士的焦香，口感豐富有層次。蟹黃油澆在鮮嫩的時(shí)蔬上，翠綠與金黃相映，既添了色澤又增了風(fēng)味。

蟹黃油煎餃：準(zhǔn)備餃子皮和肉餡，包成 20 個(gè)餃子。平底鍋放 3 勺油，油熱后擺入餃子，小火煎至底部金黃（約 3 分鐘），加半碗清水，蓋上鍋蓋燜煮 5 分鐘至水收干（確保餃子皮熟透）。揭開(kāi)鍋蓋，在餃子表面均勻刷 4 勺蟹黃油，繼續(xù)煎 2 分鐘至蟹油融化并滲入餃子皮，***撒上蔥花和芝麻。煎餃底部酥脆金黃，表皮帶著蟹油的香氣，咬開(kāi)時(shí)湯汁飽滿(mǎn)，肉餡混合著蟹香，比普通煎餃更添一層海洋風(fēng)味，外酥里嫩，鮮香十足，是讓人食欲大增的美味，搭配醋碟食用更解膩。一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽(yáng)春面上，面條瞬間被染成金色，鮮香。天津拌面蟹黃油產(chǎn)品介紹

蟹黃油點(diǎn)綴在鮮嫩的魚(yú)片上，為清淡的魚(yú)肉增添了醇厚的香氣，提升風(fēng)味。青海鮮香蟹黃油24小時(shí)服務(wù)

蟹黃油炒藕片：將 1 節(jié)藕去皮切片，放入清水中浸泡 10 分鐘去淀粉，撈出瀝干。1 個(gè)青椒和 1 個(gè)紅椒切塊，3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油，放入 2 湯匙蟹黃油融化，蒜末爆香后加入藕片大火翻炒 2 分鐘，加少許鹽和 1 湯匙白醋調(diào)味，放入青紅椒塊，翻炒至藕片透明（約 1 分鐘），撒上蔥花。藕片脆嫩爽口，蟹黃油的香味滲透其中，白醋的酸味提鮮解膩，青紅椒的色彩鮮艷，是一道開(kāi)胃又下飯的素菜，適合搭配米飯或面條，脆嫩的口感也深受年輕人喜愛(ài)。。青海鮮香蟹黃油24小時(shí)服務(wù)