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廚具的選購(gòu)：廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算。也有定做各類(lèi)柜具的，當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后，支付定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門(mén)根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿(mǎn)意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時(shí)間，專(zhuān)業(yè)人員會(huì)上門(mén)進(jìn)行安裝。廚具的附件有水槽、水龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防止細(xì)菌、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。不銹鋼臺(tái)面厚度分哪幾種？嘉興比較好的臺(tái)種類(lèi) 保溫售賣(mài)臺(tái)的安裝：將設(shè)備按要...

保鮮工作臺(tái)的使用注意事項(xiàng)在接通電源后，經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)的運(yùn)行，在確認(rèn)柜內(nèi)冷卻后再使用，食物儲(chǔ)存時(shí)需確認(rèn)所儲(chǔ)存食物是否適合本產(chǎn)品溫度。食品擱板承重為35公斤，食物與內(nèi)壁必須留出5厘米以上的間隙(存放物品以70%為限)，以保證柜內(nèi)冷氣正常循環(huán)。勿將熱的食品直接放入，須等食品涼后再放入，防止周?chē)鷥?chǔ)藏食品的質(zhì)量下降。為防止食品變味及干燥，請(qǐng)將食品用保鮮膜包好或裝在密封容器中。請(qǐng)勿在冷凍室轉(zhuǎn)入品或罐類(lèi)，否則里面的物體冷凍后會(huì)使瓶或罐類(lèi)脹破，引起損傷。在存取物品時(shí)，要及時(shí)關(guān)上門(mén)，以保證柜內(nèi)冷氣不泄漏。即使是不銹鋼也會(huì)因環(huán)境或使用方法不佳而生銹（如沾有酸、鹽分、直接接觸污染物或放置燃煤場(chǎng)所），需保持...

不銹鋼五格保溫售飯臺(tái)產(chǎn)品特點(diǎn)：臺(tái)面板采用，柜式采用，水箱用∮=。配1/1不銹鋼菜盆，深度為150mm，所有湯池盆都符合gn尺寸及en-63標(biāo)準(zhǔn)。柜內(nèi)膽采用、恒溫器、國(guó)產(chǎn)不銹鋼沖壓件分?jǐn)?shù)斗。腳通采用38*。采用一次一次拉伸成型，光潔度高，美觀大方，四腿采用目前國(guó)際公認(rèn)的可調(diào)式螺旋腳。電熱管加熱，功率小，自動(dòng)控溫，保溫性能好。采用電加熱原理，針對(duì)不同食品的需要采用不同的加熱方式，干熱——電加熱管直接加熱內(nèi)膽，適用于干燥類(lèi)食品：油炸食品、餡餅、栗子等；水熱——電加熱管加熱水從而帶動(dòng)內(nèi)膽保溫，適用于保濕類(lèi)食品：菜品、面點(diǎn)、湯汁、快餐、超市、食堂、自助餐等。內(nèi)置照明系統(tǒng)，使展示效果更佳，整體...

廚房設(shè)備主要分為以下幾類(lèi)：炒灶類(lèi)，面點(diǎn)加工類(lèi)，清洗消毒類(lèi)，操作臺(tái)類(lèi)，儲(chǔ)存類(lèi)，保溫類(lèi)，制冷類(lèi)，食品加工類(lèi)，通風(fēng)排煙類(lèi)和其他設(shè)備類(lèi)。炒灶類(lèi)包括：中餐灶，西餐灶，煲仔爐，低湯灶，炸爐，扒爐，煮面爐，海鮮蒸柜，蒸飯車(chē)，烤雞爐，烤鴨爐燈。面點(diǎn)加工類(lèi)：蒸包爐、烤箱、電餅鐺、醒發(fā)箱、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)、餃子機(jī)、面粉車(chē)等。清洗消毒類(lèi)：水池，隔油池，滅蠅燈，紫外線消毒燈，消毒柜，碗柜，刀具消毒柜，洗碗機(jī)，洗杯機(jī)，殘食臺(tái)等。操作臺(tái)類(lèi)：?jiǎn)瓮ü瘢p通柜，工作臺(tái)，面案工作臺(tái)，大理石工作臺(tái)，水池工作臺(tái)等。儲(chǔ)存類(lèi)：貨架，米面架，掛墻層架，調(diào)料車(chē)，餅盤(pán)車(chē)，臺(tái)上層架，吊柜等。保溫類(lèi)：保溫餐車(chē)，保...

酒店廚房設(shè)備工程是指酒店廚房里面所用到的為酒店餐飲服務(wù)的設(shè)備工程的總稱(chēng)。酒店廚房里面大致可以分為灶具(爐具)設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、炊事機(jī)械設(shè)備、調(diào)理設(shè)備（調(diào)理臺(tái)、工作臺(tái)）、保溫制冷設(shè)備（冷藏調(diào)理臺(tái)，保溫售賣(mài)臺(tái)）等五大類(lèi)。把這五大類(lèi)看成一個(gè)整體進(jìn)行產(chǎn)品制造，工程測(cè)量、設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試的工作就是人們通說(shuō)的酒店廚房設(shè)備工程。它主要分以下幾個(gè)步驟進(jìn)行!首先，要把酒店廚房進(jìn)行裝修，水和電都要布置安裝妥當(dāng)。準(zhǔn)確測(cè)量廚房設(shè)備長(zhǎng)度、寬度和高度，包括廚房?jī)?nèi)的柱子等物體都要明確標(biāo)注;繪出廚房的平面圖，必要時(shí)還要設(shè)計(jì)出立體圖。其次，根據(jù)酒店需要，酒店廚房設(shè)備廠家按照廚房圖紙進(jìn)行各種設(shè)備的擺放，中間需要和廚師...

不銹鋼打荷臺(tái)/單通打荷臺(tái)/單通移門(mén)工作臺(tái)/不銹鋼廚房設(shè)備/酒店廚房設(shè)備/商用廚房設(shè)備/飯店廚房設(shè)備/食堂廚房設(shè)備產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：就產(chǎn)品材質(zhì)優(yōu)勢(shì)而言：柜體采用全不銹鋼板經(jīng)過(guò)數(shù)十道工藝精制而成，100％防水，防銹，堅(jiān)固，不開(kāi)裂，不變形；就環(huán)保優(yōu)勢(shì)而言：不用經(jīng)過(guò)檢測(cè)也知道不銹鋼環(huán)保，因?yàn)椴讳P鋼不是用環(huán)氧樹(shù)脂合成的，也沒(méi)有天然花崗巖的輻射；就清潔優(yōu)勢(shì)而言：不銹鋼很容易清潔，不管您用多少年輕輕一擦就非常干凈了，歷久常新。就優(yōu)勢(shì)而言：不銹鋼防火不怕熱，防腐防銹，容易清潔。就價(jià)格優(yōu)勢(shì)而言：廠家、全城，且物美是我們大的優(yōu)勢(shì)。雙眼灶臺(tái)操作的安全標(biāo)準(zhǔn)。寧波比較好的臺(tái)批發(fā)廠家 保溫售菜臺(tái)的維護(hù)與保養(yǎng)：經(jīng)常保持設(shè)備內(nèi)...

不銹鋼保溫餐臺(tái)可以說(shuō)是日常生活中**常見(jiàn)的一種具有保溫功能的餐臺(tái)了，比如大家常常能在飯?zhí)?、早餐鋪、小吃店等地看?jiàn)它們，放在它們之上的食物不斷地冒著熱氣，有了它們讓大家下班晚也有熱飯可吃。不銹鋼保溫餐臺(tái)在保溫臺(tái)中內(nèi)置了高級(jí)芯片，大家可以用表面的溫度控制器來(lái)對(duì)它進(jìn)行精細(xì)的控制，可以在0~110度的溫度之間隨意調(diào)節(jié)，降低了溫度差，以保持食物的熱度和口感。又被叫做“不銹鋼保溫售飯臺(tái)”，不銹鋼保溫臺(tái)主要材質(zhì)是食品級(jí)不銹鋼，它的防腐性強(qiáng)，用去油漬洗液清理起來(lái)也不容易生銹，還具有環(huán)保無(wú)毒性，不含鉛，用它放置食物大可放心，而且可塑性強(qiáng)，不僅*可以做成圓形、長(zhǎng)方形的常規(guī)形狀，還可以根據(jù)特別的需要定制成異形。...

商用廚房設(shè)備的維修比較復(fù)雜，主要因?yàn)樗婕暗降漠a(chǎn)品種類(lèi)繁多，維修時(shí)有很多不利條件。它涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列；工作臺(tái)，水池等調(diào)理設(shè)備系列；和面機(jī)、切片機(jī)等炊事機(jī)械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系統(tǒng)；冰柜、消毒柜、開(kāi)水器等制冷保溫系列。商用廚房設(shè)備一般整體的廚房設(shè)備工程，因此，在維修時(shí)要兼顧其整體安全性、協(xié)調(diào)性、美觀等因素。生產(chǎn)這些設(shè)備的廠家，有專(zhuān)門(mén)的售后服務(wù)人員。這類(lèi)維修費(fèi)用比前者低，保修期內(nèi)要免費(fèi)維修；過(guò)了保修期，只收取零部件、用工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，而且零部件的價(jià)格也較低。所以在維修時(shí)，應(yīng)優(yōu)先后者。廚房設(shè)備之所以維修除了使用壽命限制外，大多是因人們的不正當(dāng)操作或缺乏保養(yǎng)而造成。平常...

雙星盆臺(tái)的優(yōu)點(diǎn)：以往單星盆臺(tái)在使用過(guò)程中，在清洗碗筷和食材時(shí)，難免會(huì)在臺(tái)面上掉落大量的站殘?jiān)蛘吲K水，由于擋水板和臺(tái)面之間存在死角，導(dǎo)致工作人員清理臺(tái)面麻煩?，F(xiàn)提供一種雙星盆臺(tái)，具有臺(tái)面易于清理的優(yōu)點(diǎn)。本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：一種雙星盆臺(tái)，包括支撐架、設(shè)于支撐架上的臺(tái)面和兩個(gè)內(nèi)凹的矩形水槽，所述臺(tái)面和矩形水槽為一體成型的鈑金結(jié)構(gòu)，所述矩形水槽的后側(cè)設(shè)有豎直布置且貼合于墻面的背板，所述臺(tái)面的左側(cè)、右側(cè)和前側(cè)均設(shè)有凸出臺(tái)面的彎折邊，所述彎折邊包括水平板和連接于水平板與臺(tái)面之間且向矩形水槽傾斜布置的傾斜板。通過(guò)采用上述技術(shù)方案，由于彎折邊相對(duì)高于臺(tái)面，進(jìn)而和...

鋼化玻璃保溫餐臺(tái)鋼化玻璃材質(zhì)具有十分美觀的外表，很適合家用，下班晚了或者客人未按時(shí)到，就需要這個(gè)餐桌來(lái)保持飯菜的溫度，有熱度的飯菜才能讓人感覺(jué)到家的溫暖。一般家用的鋼化玻璃保溫臺(tái)是高智能技術(shù)，比如電阻環(huán)流遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱技術(shù)、航天納米發(fā)熱膜科技等。而且家用鋼化玻璃保溫臺(tái)臺(tái)還可以實(shí)現(xiàn)多功能運(yùn)用，除了給食物溫?zé)踔猓€能烘干、暖茶、溫酒、解凍等等，很安全方便，滿(mǎn)足了家庭的多方面需求。鋼化玻璃保溫臺(tái)之所以選為家用，因?yàn)樗粌H時(shí)尚美觀，而且尺寸規(guī)格合適，是專(zhuān)為家用而設(shè)置的，鋼化玻璃材質(zhì)清潔起來(lái)也十分的方便簡(jiǎn)單，只要用布輕輕擦拭桌面，污漬就能輕易去除。 木面工作臺(tái)的優(yōu)缺點(diǎn)。臺(tái)州哪里有臺(tái)維保 商...

不銹鋼保溫餐臺(tái)可以說(shuō)是日常生活中**常見(jiàn)的一種具有保溫功能的餐臺(tái)了，比如大家常常能在飯?zhí)?、早餐鋪、小吃店等地看?jiàn)它們，放在它們之上的食物不斷地冒著熱氣，有了它們讓大家下班晚也有熱飯可吃。不銹鋼保溫餐臺(tái)在保溫臺(tái)中內(nèi)置了高級(jí)芯片，大家可以用表面的溫度控制器來(lái)對(duì)它進(jìn)行精細(xì)的控制，可以在0~110度的溫度之間隨意調(diào)節(jié)，降低了溫度差，以保持食物的熱度和口感。又被叫做“不銹鋼保溫售飯臺(tái)”，不銹鋼保溫臺(tái)主要材質(zhì)是食品級(jí)不銹鋼，它的防腐性強(qiáng)，用去油漬洗液清理起來(lái)也不容易生銹，還具有環(huán)保無(wú)毒性，不含鉛，用它放置食物大可放心，而且可塑性強(qiáng)，不僅*可以做成圓形、長(zhǎng)方形的常規(guī)形狀，還可以根據(jù)特別的需要定制成異形。...

保溫售賣(mài)臺(tái)的安裝：將設(shè)備按要求組裝，擺放在適當(dāng)?shù)奈恢貌⒗谜{(diào)節(jié)腿調(diào)平，要求地面平整、堅(jiān)實(shí)，周邊及地面應(yīng)潔凈無(wú)雜物。檢查確認(rèn)配備有安全認(rèn)證的16A標(biāo)準(zhǔn)電源插座。檢查確認(rèn)有符合標(biāo)準(zhǔn)的接地保護(hù)系統(tǒng)并與設(shè)備的接地螺栓可靠連接，雙色接地導(dǎo)線橫截面積不小于㎜2，接地電阻不大于。保溫售賣(mài)臺(tái)的操作使用清潔設(shè)備。向電熱槽中加入適量的水，水位應(yīng)盡量控制在高低水位線之間，不可超過(guò)高水位線。將電源插頭插入插座中，打開(kāi)電控面板上的“開(kāi)/關(guān)”鍵。設(shè)定加熱溫度。當(dāng)需要設(shè)定加熱溫度時(shí)，可按下列方法進(jìn)行：開(kāi)機(jī)狀態(tài)下，按一下電控面板上的增加參數(shù)鍵△或減少參數(shù)鍵▽?zhuān)瑴仫@示窗閃爍顯示后，再按△鍵或▽鍵，可提高或降低加熱溫...

家用不銹鋼灶臺(tái)光潔明亮，各項(xiàng)性能較為優(yōu)良。它一般是在高密度防火板表面再加一層不銹鋼板。比較堅(jiān)固，易于清洗，實(shí)用性較強(qiáng)，而且具有良好的性能。但其色澤單一，視覺(jué)較“硬”。另外，家用不銹鋼灶臺(tái)要避免被利器劃傷，平時(shí)擦拭它的表面必須格外注意。家用不銹鋼灶臺(tái)是一體的，永遠(yuǎn)不會(huì)開(kāi)裂。不用檢測(cè)也很環(huán)保，因?yàn)椴讳P鋼不是用環(huán)氧樹(shù)脂合成的，也沒(méi)有天然花崗巖的輻射。水盆兒、擋板與臺(tái)面的一體化使整個(gè)臺(tái)面的整體感非常好，而且沒(méi)有任何縫隙，不會(huì)滋生細(xì)菌。家用不銹鋼灶臺(tái)防火不怕熱，誰(shuí)家做飯也免不了把熱鍋熱菜放到臺(tái)面上啊。防滲透性好，家里做飯的時(shí)候難免會(huì)把醬油菜湯啥的灑到臺(tái)面上，輕輕一擦也不會(huì)不留痕跡。家用不銹鋼灶臺(tái)...

廚房設(shè)備主要分為以下幾類(lèi)：炒灶類(lèi)，面點(diǎn)加工類(lèi)，清洗消毒類(lèi)，操作臺(tái)類(lèi)，儲(chǔ)存類(lèi)，保溫類(lèi)，制冷類(lèi)，食品加工類(lèi)，通風(fēng)排煙類(lèi)和其他設(shè)備類(lèi)。炒灶類(lèi)包括：中餐灶，西餐灶，煲仔爐，低湯灶，炸爐，扒爐，煮面爐，海鮮蒸柜，蒸飯車(chē)，烤雞爐，烤鴨爐燈。面點(diǎn)加工類(lèi)：蒸包爐、烤箱、電餅鐺、醒發(fā)箱、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)、餃子機(jī)、面粉車(chē)等。清洗消毒類(lèi)：水池，隔油池，滅蠅燈，紫外線消毒燈，消毒柜，碗柜，刀具消毒柜，洗碗機(jī)，洗杯機(jī)，殘食臺(tái)等。操作臺(tái)類(lèi)：?jiǎn)瓮ü?，雙通柜，工作臺(tái)，面案工作臺(tái)，大理石工作臺(tái)，水池工作臺(tái)等。儲(chǔ)存類(lèi)：貨架，米面架，掛墻層架，調(diào)料車(chē)，餅盤(pán)車(chē)，臺(tái)上層架，吊柜等。保溫類(lèi)：保溫餐車(chē)，保...

不銹鋼櫥柜臺(tái)面的優(yōu)點(diǎn)如下：不銹鋼櫥柜臺(tái)面與不銹鋼柜體是一體的，永遠(yuǎn)也不會(huì)開(kāi)裂； 不銹鋼的一種環(huán)保的材質(zhì)，它不是化學(xué)材料合成的，也沒(méi)有天然花崗巖的輕微輻射； 不銹鋼櫥柜臺(tái)面與水盆、擋板也是一體化的，使櫥柜給人的整體感十分強(qiáng)烈，整個(gè)不銹鋼臺(tái)面上沒(méi)有一絲縫隙；不銹鋼櫥柜包括臺(tái)面都是不銹鋼材質(zhì)制造而成，相對(duì)防火，耐高溫性能也非常好； 不銹鋼的櫥柜臺(tái)面不滲透，吸水率為零，因此臺(tái)面上的油滴或其它污漬一抹即凈；不會(huì)造成清洗麻煩 不銹鋼櫥柜臺(tái)面具有較強(qiáng)的硬度，抗沖擊性能好，較多只能在臺(tái)面上砸出凹陷，卻不會(huì)破裂；經(jīng)久耐用 不銹鋼櫥柜臺(tái)面清洗方便，長(zhǎng)久使用，恒久彌新； ...

商用保鮮工作臺(tái)怎么調(diào)節(jié)溫度：商用冷柜的原理是壓縮機(jī)通過(guò)壓縮制冷劑而產(chǎn)生一系列的物理變化而達(dá)到制冷的效果，但是它還極易受到外部環(huán)境的影響，尤其是溫度變化較大的季節(jié)，如夏季和冬季。這個(gè)時(shí)候就需要我們通過(guò)調(diào)節(jié)其的溫度來(lái)使它正常運(yùn)作了。冬季溫度調(diào)節(jié)我們的冷藏效果一般要求控制在0-10度之間的，但一般在冬天時(shí)，因?yàn)闇囟容^低，這樣冷藏很容易達(dá)到設(shè)定的溫度。所以我們溫度一般要調(diào)節(jié)到4檔以上才合適。一般環(huán)境溫度低于16度時(shí)，我們可以將柜溫調(diào)節(jié)到5檔。如果環(huán)境溫低于10度，那更要往上調(diào)，可以調(diào)到6-7檔了，這樣還可以更加省電和方便制冷。夏季溫度調(diào)節(jié)而當(dāng)?shù)搅讼募经h(huán)境溫度很高的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候我們的商用冷...

保鮮工作臺(tái)的特點(diǎn)精選不銹鋼板材精制而成，耐腐蝕，易清潔。寬大的工作臺(tái)面，使繁忙的廚房作業(yè)更加有序。箱體采用環(huán)保材料整體發(fā)泡，保溫性能好。優(yōu)越的制冷系統(tǒng)，低噪音，制冷強(qiáng)勁。精確的微電腦控制柜溫和顯示柜溫。保鮮更持久，性?xún)r(jià)比更高。內(nèi)藏板式蒸發(fā)器，換熱效率高采用新型壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，制冷效果好,聚氨脂高壓發(fā)泡，箱體更穩(wěn)固，保溫性能更好。微電腦溫度顯示器，便于控制。主要適用于酒店、食堂、餐廳冷凍冷藏各種食品。保鮮工作臺(tái)的分類(lèi)按構(gòu)造分類(lèi)全冷藏工作臺(tái)：具有冷藏功能，可以?xún)?chǔ)藏不需凍結(jié)保存的食品。工作溫度在0℃以上。全冷凍工作臺(tái)：具有冷凍功能，可以速凍食品，長(zhǎng)時(shí)間保存肉類(lèi)。工作溫度在-16--26...

節(jié)能灶的選擇：了解熱效率：熱效率是衡量一個(gè)灶是否節(jié)能的重要指標(biāo)，燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個(gè)指標(biāo)來(lái)衡量灶具是否節(jié)能的，而且一定要專(zhuān)業(yè)的第三方出具的檢測(cè)報(bào)告為準(zhǔn)，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯(cuò)的選擇了。節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶(hù)關(guān)心的問(wèn)題，很多廠家會(huì)在這個(gè)數(shù)據(jù)上大做文章，實(shí)際還是要以測(cè)試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯(cuò)了。廢氣排放：燃燒產(chǎn)生的一氧化碳是對(duì)人體和環(huán)境有害的氣體，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是不大于0.1%,這個(gè)數(shù)值越小越好。噪音：噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。排煙口溫度：這是一種非常簡(jiǎn)單的測(cè)試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。廚房臺(tái)面用什么材料好？...

很多人都比較關(guān)心灶臺(tái)哪個(gè)牌子好**排名(哪個(gè)牌子灶臺(tái)好)、本站經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析整理出灶臺(tái)哪個(gè)牌子好**排名(哪個(gè)牌子灶臺(tái)好)相關(guān)信息，*供參考！灶臺(tái)品牌排行榜灶臺(tái)，自古就有，據(jù)說(shuō)是朱仁家發(fā)明的。1993年，通用灶具開(kāi)始大規(guī)模改進(jìn)。截至2007年5月，中國(guó)大部分農(nóng)村地區(qū)都有了灶臺(tái)。目前市場(chǎng)上有很多品牌的灶具。選擇的時(shí)候，什么牌子的灶具比較好？*****品牌網(wǎng)為大家整理了灶臺(tái)**品牌。讓我們來(lái)看看！什么牌子的灶具比較好？*****品牌網(wǎng)為大家整理了灶臺(tái)**品牌。讓我們來(lái)看看！候，什么牌子的灶具比較好？*****品牌網(wǎng)為大候，什么牌子的灶具比較好？*****品牌網(wǎng)為大家整理了灶臺(tái)**品牌。讓...

雙星盆臺(tái)的優(yōu)點(diǎn)：以往單星盆臺(tái)在使用過(guò)程中，在清洗碗筷和食材時(shí)，難免會(huì)在臺(tái)面上掉落大量的站殘?jiān)蛘吲K水，由于擋水板和臺(tái)面之間存在死角，導(dǎo)致工作人員清理臺(tái)面麻煩?，F(xiàn)提供一種雙星盆臺(tái)，具有臺(tái)面易于清理的優(yōu)點(diǎn)。本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：一種雙星盆臺(tái)，包括支撐架、設(shè)于支撐架上的臺(tái)面和兩個(gè)內(nèi)凹的矩形水槽，所述臺(tái)面和矩形水槽為一體成型的鈑金結(jié)構(gòu)，所述矩形水槽的后側(cè)設(shè)有豎直布置且貼合于墻面的背板，所述臺(tái)面的左側(cè)、右側(cè)和前側(cè)均設(shè)有凸出臺(tái)面的彎折邊，所述彎折邊包括水平板和連接于水平板與臺(tái)面之間且向矩形水槽傾斜布置的傾斜板。通過(guò)采用上述技術(shù)方案，由于彎折邊相對(duì)高于臺(tái)面，進(jìn)而和...

當(dāng)酒店廚房設(shè)備安裝調(diào)試完之后，就進(jìn)行到了使用的階段，為了延長(zhǎng)和更好的使用酒店廚房設(shè)備，定期的對(duì)酒店廚房設(shè)備做保養(yǎng)是非常有必要的，要想在使用過(guò)程中，很好的延長(zhǎng)廚房設(shè)備的使用壽命，那么就必須對(duì)酒店廚房設(shè)備做一份保養(yǎng)計(jì)劃。酒店廚房設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃——具體的項(xiàng)目保養(yǎng)每三個(gè)月對(duì)水槽的供水線路進(jìn)行檢修，檢查有無(wú)漏水現(xiàn)象。每三月對(duì)制冷設(shè)備進(jìn)行檢修，檢查制冷機(jī)組的制冷情況。每三個(gè)月對(duì)煙罩進(jìn)行檢修和清洗，風(fēng)機(jī)的運(yùn)作情況和吸風(fēng)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。每三個(gè)月對(duì)各種金屬焊接類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行外觀檢查防止出現(xiàn)意外。每三個(gè)月對(duì)燃?xì)庠O(shè)備的各種氣閥門(mén)，減壓閥，調(diào)壓閥進(jìn)行試漏檢修。每三個(gè)月對(duì)電氣產(chǎn)品的電器線路進(jìn)行檢修，特別是針對(duì)加熱管的...

鋼化玻璃保溫餐臺(tái)鋼化玻璃材質(zhì)具有十分美觀的外表，很適合家用，下班晚了或者客人未按時(shí)到，就需要這個(gè)餐桌來(lái)保持飯菜的溫度，有熱度的飯菜才能讓人感覺(jué)到家的溫暖。一般家用的鋼化玻璃保溫臺(tái)是高智能技術(shù)，比如電阻環(huán)流遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱技術(shù)、航天納米發(fā)熱膜科技等。而且家用鋼化玻璃保溫臺(tái)臺(tái)還可以實(shí)現(xiàn)多功能運(yùn)用，除了給食物溫?zé)踔猓€能烘干、暖茶、溫酒、解凍等等，很安全方便，滿(mǎn)足了家庭的多方面需求。鋼化玻璃保溫臺(tái)之所以選為家用，因?yàn)樗粌H時(shí)尚美觀，而且尺寸規(guī)格合適，是專(zhuān)為家用而設(shè)置的，鋼化玻璃材質(zhì)清潔起來(lái)也十分的方便簡(jiǎn)單，只要用布輕輕擦拭桌面，污漬就能輕易去除。 不銹鋼臺(tái)面怎么清潔？北京微型臺(tái)生產(chǎn)商家 ...

廚房設(shè)備主要分為以下幾類(lèi)：炒灶類(lèi)，面點(diǎn)加工類(lèi)，清洗消毒類(lèi)，操作臺(tái)類(lèi)，儲(chǔ)存類(lèi)，保溫類(lèi)，制冷類(lèi)，食品加工類(lèi)，通風(fēng)排煙類(lèi)和其他設(shè)備類(lèi)。炒灶類(lèi)包括：中餐灶，西餐灶，煲仔爐，低湯灶，炸爐，扒爐，煮面爐，海鮮蒸柜，蒸飯車(chē)，烤雞爐，烤鴨爐燈。面點(diǎn)加工類(lèi)：蒸包爐、烤箱、電餅鐺、醒發(fā)箱、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)、餃子機(jī)、面粉車(chē)等。清洗消毒類(lèi)：水池，隔油池，滅蠅燈，紫外線消毒燈，消毒柜，碗柜，刀具消毒柜，洗碗機(jī)，洗杯機(jī)，殘食臺(tái)等。操作臺(tái)類(lèi)：?jiǎn)瓮ü瘢p通柜，工作臺(tái)，面案工作臺(tái)，大理石工作臺(tái)，水池工作臺(tái)等。儲(chǔ)存類(lèi)：貨架，米面架，掛墻層架，調(diào)料車(chē)，餅盤(pán)車(chē)，臺(tái)上層架，吊柜等。保溫類(lèi)：保溫餐車(chē)，保...

商用保鮮工作臺(tái)怎么調(diào)節(jié)溫度：商用冷柜的原理是壓縮機(jī)通過(guò)壓縮制冷劑而產(chǎn)生一系列的物理變化而達(dá)到制冷的效果，但是它還極易受到外部環(huán)境的影響，尤其是溫度變化較大的季節(jié)，如夏季和冬季。這個(gè)時(shí)候就需要我們通過(guò)調(diào)節(jié)其的溫度來(lái)使它正常運(yùn)作了。冬季溫度調(diào)節(jié)我們的冷藏效果一般要求控制在0-10度之間的，但一般在冬天時(shí)，因?yàn)闇囟容^低，這樣冷藏很容易達(dá)到設(shè)定的溫度。所以我們溫度一般要調(diào)節(jié)到4檔以上才合適。一般環(huán)境溫度低于16度時(shí)，我們可以將柜溫調(diào)節(jié)到5檔。如果環(huán)境溫低于10度，那更要往上調(diào)，可以調(diào)到6-7檔了，這樣還可以更加省電和方便制冷。夏季溫度調(diào)節(jié)而當(dāng)?shù)搅讼募经h(huán)境溫度很高的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候我們的商用冷...

商用廚房設(shè)備的維修比較復(fù)雜，主要因?yàn)樗婕暗降漠a(chǎn)品種類(lèi)繁多，維修時(shí)有很多不利條件。它涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列；工作臺(tái)，水池等調(diào)理設(shè)備系列；和面機(jī)、切片機(jī)等炊事機(jī)械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系統(tǒng)；冰柜、消毒柜、開(kāi)水器等制冷保溫系列。商用廚房設(shè)備一般整體的廚房設(shè)備工程，因此，在維修時(shí)要兼顧其整體安全性、協(xié)調(diào)性、美觀等因素。生產(chǎn)這些設(shè)備的廠家，有專(zhuān)門(mén)的售后服務(wù)人員。這類(lèi)維修費(fèi)用比前者低，保修期內(nèi)要免費(fèi)維修；過(guò)了保修期，只收取零部件、用工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，而且零部件的價(jià)格也較低。所以在維修時(shí)，應(yīng)優(yōu)先后者。廚房設(shè)備之所以維修除了使用壽命限制外，大多是因人們的不正當(dāng)操作或缺乏保養(yǎng)而造成。平常...

保鮮工作臺(tái)的特點(diǎn)精選不銹鋼板材精制而成，耐腐蝕，易清潔。寬大的工作臺(tái)面，使繁忙的廚房作業(yè)更加有序。箱體采用環(huán)保材料整體發(fā)泡，保溫性能好。優(yōu)越的制冷系統(tǒng)，低噪音，制冷強(qiáng)勁。精確的微電腦控制柜溫和顯示柜溫。保鮮更持久，性?xún)r(jià)比更高。內(nèi)藏板式蒸發(fā)器，換熱效率高采用新型壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，制冷效果好,聚氨脂高壓發(fā)泡，箱體更穩(wěn)固，保溫性能更好。微電腦溫度顯示器，便于控制。主要適用于酒店、食堂、餐廳冷凍冷藏各種食品。保鮮工作臺(tái)的分類(lèi)按構(gòu)造分類(lèi)全冷藏工作臺(tái)：具有冷藏功能，可以?xún)?chǔ)藏不需凍結(jié)保存的食品。工作溫度在0℃以上。全冷凍工作臺(tái)：具有冷凍功能，可以速凍食品，長(zhǎng)時(shí)間保存肉類(lèi)。工作溫度在-16--26...

雙星盆臺(tái)的優(yōu)點(diǎn)：以往單星盆臺(tái)在使用過(guò)程中，在清洗碗筷和食材時(shí)，難免會(huì)在臺(tái)面上掉落大量的站殘?jiān)蛘吲K水，由于擋水板和臺(tái)面之間存在死角，導(dǎo)致工作人員清理臺(tái)面麻煩?，F(xiàn)提供一種雙星盆臺(tái)，具有臺(tái)面易于清理的優(yōu)點(diǎn)。本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：一種雙星盆臺(tái)，包括支撐架、設(shè)于支撐架上的臺(tái)面和兩個(gè)內(nèi)凹的矩形水槽，所述臺(tái)面和矩形水槽為一體成型的鈑金結(jié)構(gòu)，所述矩形水槽的后側(cè)設(shè)有豎直布置且貼合于墻面的背板，所述臺(tái)面的左側(cè)、右側(cè)和前側(cè)均設(shè)有凸出臺(tái)面的彎折邊，所述彎折邊包括水平板和連接于水平板與臺(tái)面之間且向矩形水槽傾斜布置的傾斜板。通過(guò)采用上述技術(shù)方案，由于彎折邊相對(duì)高于臺(tái)面，進(jìn)而和...

商用保鮮工作臺(tái)怎么調(diào)節(jié)溫度：商用冷柜的原理是壓縮機(jī)通過(guò)壓縮制冷劑而產(chǎn)生一系列的物理變化而達(dá)到制冷的效果，但是它還極易受到外部環(huán)境的影響，尤其是溫度變化較大的季節(jié)，如夏季和冬季。這個(gè)時(shí)候就需要我們通過(guò)調(diào)節(jié)其的溫度來(lái)使它正常運(yùn)作了。冬季溫度調(diào)節(jié)我們的冷藏效果一般要求控制在0-10度之間的，但一般在冬天時(shí)，因?yàn)闇囟容^低，這樣冷藏很容易達(dá)到設(shè)定的溫度。所以我們溫度一般要調(diào)節(jié)到4檔以上才合適。一般環(huán)境溫度低于16度時(shí)，我們可以將柜溫調(diào)節(jié)到5檔。如果環(huán)境溫低于10度，那更要往上調(diào)，可以調(diào)到6-7檔了，這樣還可以更加省電和方便制冷。夏季溫度調(diào)節(jié)而當(dāng)?shù)搅讼募经h(huán)境溫度很高的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候我們的商用冷...

不銹鋼廚具、餐具的使用禁忌：不銹鋼的餐具在很多人的家中都有，是主要餐具之一。不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而制成。其金屬性能良好，制成的器皿美觀耐用。然而，不銹鋼廚具如果使用不當(dāng)，重金屬元素就會(huì)在人體中慢慢“累積”，危害健康。使用不銹鋼餐具，應(yīng)注意如下禁忌：忌貯存過(guò)酸、過(guò)堿的食物。不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”，使其中元素過(guò)量溶解釋出。忌煮煎中草藥。因?yàn)橹胁菟幊煞謴?fù)雜，大都含有多種生物堿、有機(jī)酸。在加熱時(shí),很易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使藥效下降，甚至可能生成某些毒性...

食堂廚房5大類(lèi)設(shè)備：制冷設(shè)備：是用來(lái)對(duì)新鮮食材的儲(chǔ)存和冷藏，是每一個(gè)廚房必不可少的。制冷設(shè)備主要包括冰箱、制冰機(jī)、冷庫(kù)等。食堂常用到的是立式冰柜。清洗消毒設(shè)備：廚房的衛(wèi)生是很重要的，直接關(guān)系到飲食健康。俗話說(shuō)“病從口入”，所以干凈的衛(wèi)生環(huán)境是從源頭防止疾病的發(fā)生。那廚房設(shè)備里消毒柜、洗碗機(jī)、洗碗池、滅蠅燈、紫外線殺菌燈就是必不可少的。烹飪?cè)O(shè)備：烹飪?cè)O(shè)備是很多的，包括熱加工用的灶具類(lèi)，輔助類(lèi)的排煙通風(fēng)類(lèi)、調(diào)理類(lèi)、小型機(jī)械類(lèi)。灶具類(lèi)：主要種類(lèi)有燃?xì)庠罹摺㈦姶旁罹?。燃?xì)庠罹呦鄬?duì)于電磁灶具使用較為普遍。其中常見(jiàn)的設(shè)備有：雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以...