v   市場(chǎng)動(dòng)態(tài)?好評(píng)國(guó)內(nèi)外：登仙橋泡椒筍等產(chǎn)品好評(píng)，并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)和地區(qū)。公司通過電商平臺(tái)推廣產(chǎn)品，其中“手剝筍”等產(chǎn)品成為網(wǎng)紅爆款。?助力鄉(xiāng)村振興：公司采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000多戶農(nóng)戶增收，其中貧困戶260戶，戶均年增收1萬余元。通過發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)，公司幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。?創(chuàng)新發(fā)展：登仙橋食品不斷推陳出新，除了泡椒筍，還開發(fā)了冬筍、炭烤筍尖、即食手剝筍等多種竹筍產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的多樣化需求。登仙橋泡椒筍不僅是一款美味的食品，更承載著樂安竹筍的歷史文化和品牌價(jià)值，展現(xiàn)了企業(yè)在傳承與創(chuàng)新中的不懈努力。?工藝獨(dú)特：泡椒筍采用質(zhì)量泡椒與竹筍搭配，經(jīng)過精心調(diào)配和獨(dú)特工藝處理，酸辣開胃，口感酥脆。產(chǎn)品通過真空包裝技術(shù)，比較大限度地保留了竹筍的比較好風(fēng)味。?味：竹筍富含多種氨基酸、維生素、膳食纖維及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃有助于消化并有益。登仙橋泡椒筍既可作為休閑零食，也可搭配飯菜，是一款老少皆宜的美食。登仙橋手剝筍技藝作為江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的典型，已列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。名貴登仙橋手剝筍產(chǎn)業(yè)

    傳承千年的文化底蘊(yùn)：匠心守護(hù)的美味樂安竹筍種植歷史可追溯至唐代，登仙橋一帶流傳著“仙橋筍宴”的古老傳說。當(dāng)?shù)毓S農(nóng)世代傳承“看竹識(shí)筍”“聽聲辨筍”的獨(dú)特技藝，形成完整的竹筍種植、采收、加工體系。傳統(tǒng)手工剝筍工藝更是被列入縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，每位剝筍師傅需經(jīng)過3年以上的技藝磨練，方可達(dá)到“三刀去殼、不傷筍肉”的精湛水準(zhǔn)。在現(xiàn)代食品工業(yè)浪潮中，登仙橋食品堅(jiān)持傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合，既保留古法腌制、炭火烘焙等傳統(tǒng)工藝，又引入現(xiàn)代真空鎖鮮技術(shù)。從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈把控，讓千年竹文化與現(xiàn)代食品科技完美融合，使每一份竹筍產(chǎn)品都成為承載地方文化的味覺記憶。登仙橋竹筍以“三絕”著稱：鮮、嫩、純。其鮮嫩度經(jīng)檢測(cè)，纖維直徑*15-20微米，較普通竹筍細(xì)30%，入口即化毫無渣感。在營(yíng)養(yǎng)成分上，每100克春筍含蛋白質(zhì)克、維生素C毫克；冬筍的氨基酸含量達(dá)克，遠(yuǎn)超同類產(chǎn)品。 名貴登仙橋手剝筍作用匠人以拇指抵住筍尖，沿竹節(jié)生長(zhǎng)方向勻速旋轉(zhuǎn)，通過指尖力度與角度的把控，使筍殼逐層自然分離。

貼心的定制化服務(wù)：專屬美味隨心打造為滿足企業(yè)客戶、餐飲連鎖等不同合作伙伴的個(gè)性化需求，登仙橋食品推出定制化服務(wù)。從產(chǎn)品配方調(diào)整，根據(jù)客戶對(duì)辣度、咸度、調(diào)味風(fēng)格的要求，量身定制專屬口味；到包裝設(shè)計(jì)定制，提供從簡(jiǎn)約實(shí)用到精美禮盒的多種包裝方案，融入客戶品牌元素，打造具有辨識(shí)度的產(chǎn)品形象。在訂單數(shù)量上，無論是大訂單批量生產(chǎn)，還是小批量試銷，登仙橋食品都能憑借的生產(chǎn)能力與靈活的調(diào)度安排登仙橋食品都能憑借的生產(chǎn)能力與靈活的調(diào)度安排，按時(shí)、按質(zhì)交付產(chǎn)品。對(duì)于有特殊工藝需求的客戶，如特定的方式、保鮮技術(shù)應(yīng)用，公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)會(huì)與客戶深度溝通，共同研發(fā)解決方案，確保定制產(chǎn)品在滿足客戶個(gè)性化要求的同時(shí)，保持登仙橋食品一貫的***標(biāo)準(zhǔn)。

登仙橋手剝筍技藝作為江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的主要部分，已列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。每年立夏前后，當(dāng)?shù)亟橙藭?huì)在登仙橋畔的百年竹林中采選鮮筍。剝筍過程遵循嚴(yán)格規(guī)范：匠人以拇指抵住筍尖，沿竹節(jié)生長(zhǎng)方向勻速旋轉(zhuǎn)，通過指尖力度與角度的精細(xì)把控，使筍殼逐層自然分離。這一手法需經(jīng)十余年實(shí)踐方能掌握，老匠人常以"三旋九轉(zhuǎn)"概括主體要訣。剝殼后的筍肉潔白如玉，隨即被放入山泉陶甕中，與陳年火腿、雪里蕻按古法煨制，其鮮香之氣沿青石橋欄飄散，成為江南春筍料理的典范。作為地方飲食文化的重要載體，手剝筍技藝近年來通過非遺傳承人授徒、文旅體驗(yàn)項(xiàng)目等方式得以延續(xù)，吸引眾多游客觀摩學(xué)習(xí)。橋畔立有"登仙橋手剝筍技藝流程"石碑，以文字與圖示形式系統(tǒng)記錄這一傳統(tǒng)手工技藝的精髓。剝筍過程遵循嚴(yán)格規(guī)范。

登仙橋手剝筍技藝作為江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的典型，已列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。每年立夏前后，當(dāng)?shù)亟橙藭?huì)在登仙橋畔的百年竹林中采選鮮筍。剝筍過程遵循嚴(yán)格規(guī)范：匠人以拇指抵住筍尖，沿竹節(jié)生長(zhǎng)方向勻速旋轉(zhuǎn)，通過指尖力度與角度的精細(xì)把控，使筍殼逐層自然分離。這一手法需經(jīng)十余年實(shí)踐方能掌握，老匠人常以"三旋九轉(zhuǎn)"概括主體要訣。剝殼后的筍肉潔白如玉，隨即被放入山泉陶甕中，與陳年火腿、雪里蕻按古法煨制，其鮮香之氣沿青石橋欄飄散，成為江南春筍料理的典范。作為地方飲食文化的重要載體，手剝筍技藝近年來通過非遺傳承人授徒、文旅體驗(yàn)項(xiàng)目等方式得以延續(xù)，吸引眾多游客觀摩學(xué)習(xí)。橋畔立有"登仙橋手剝筍技藝流程"石碑，以文字與圖示形式系統(tǒng)記錄這一傳統(tǒng)手工技藝的精髓。作為地方飲食文化的重要載體，手剝筍技藝近年來通過非遺傳承人授徒、文旅體驗(yàn)項(xiàng)目等方式得以延續(xù)。家喻戶曉登仙橋手剝筍配方

登仙橋手剝筍正從地方小吃變成現(xiàn)象級(jí)文化IP，在年輕群體中掀起一波"新中式生活美學(xué)"熱潮。名貴登仙橋手剝筍產(chǎn)業(yè)

 今年七月中旬，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張?jiān)诮魇嶂菔袠钒部h生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片，講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍、制筍歷史，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實(shí)上，樂安地處江南丘陵地帶，竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn)。因?yàn)闃钒驳锰飒?dú)厚的自然環(huán)境，所以樂安地帶生長(zhǎng)出的竹筍具有“筍體外形完整，呈金字塔狀”，“大小一致，色澤自然”等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛。盡管品質(zhì)較好，曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境，但好在當(dāng)?shù)卮罅χС之?dāng)?shù)仄髽I(yè)打造自主品牌，其中比較有名的當(dāng)屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當(dāng)?shù)?0余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模，年產(chǎn)量達(dá)到8000余噸，年產(chǎn)值超6000余萬元。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)地區(qū)?！暗窍蓸颉鄙虡?biāo)被評(píng)為“江西省有名商標(biāo)”,并榮獲“江西老品牌”稱號(hào)。在2021年6月，公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。名貴登仙橋手剝筍產(chǎn)業(yè)