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去皮去籽后的番茄被送入切丁機或破碎機中。切丁機根據(jù)預設(shè)規(guī)格,將番茄切割成均勻的小塊,適用于制作番茄醬、沙拉等;而破碎機則將番茄進一步細化成漿狀,為后續(xù)熬制或發(fā)酵工藝做準備。這一環(huán)節(jié)的高效運作,確保了產(chǎn)品的一致性和生產(chǎn)效率。在大型不銹鋼鍋中,破碎的番茄經(jīng)過慢火熬制,逐步濃縮成色澤誘人、風味濃郁的番茄醬。期間,溫控系統(tǒng)精確調(diào)節(jié)火候,既保留了番茄的天然色澤與營養(yǎng),又賦予其獨特的醇厚口感。同時,加入適量的糖、鹽及調(diào)味品,進一步提升產(chǎn)品的風味層次。番茄加工生產(chǎn)線能有效縮短貼標,裝箱的準備工作。山東全自動西紅柿加工生產(chǎn)線廠商
調(diào)味完成的番茄制品進入自動化灌裝線進行灌裝作業(yè)。灌裝設(shè)備采用先進的傳感技術(shù)和控制系統(tǒng)確保每瓶產(chǎn)品的灌裝量準確無誤。隨后通過熱封或機械封口等方式將包裝容器密封嚴實以防止外界污染和氧氣進入。自動化灌裝與封口技術(shù)的應用提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。灌裝封口后的番茄制品進入殺菌設(shè)備進行高溫殺菌處理以殺滅產(chǎn)品中的微生物和細菌確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。殺菌過程嚴格控制溫度和時間參數(shù)以避免對產(chǎn)品口感和營養(yǎng)成分造成不利影響。殺菌完成后產(chǎn)品迅速進入冷卻系統(tǒng)進行降溫處理以防止高溫對產(chǎn)品品質(zhì)的破壞。新疆自動化番茄加工生產(chǎn)線破碎機配備減震裝置,減少噪音污染。
在番茄加工生產(chǎn)線的起點,鮮艷欲滴的番茄經(jīng)過嚴格篩選,剔除破損、病蟲害及成熟度不足的果實。自動化分揀設(shè)備利用光學傳感器與機械臂,精確識別每一顆番茄的品質(zhì),確保只有比較比較好的原料進入下一道工序,為產(chǎn)品的然后品質(zhì)打下堅實基礎(chǔ)。清洗消毒環(huán)節(jié):篩選后的番茄被送入高效清洗機,這里采用氣泡清洗與高壓噴淋相結(jié)合的方式,徹底去除表面泥土、農(nóng)藥殘留及微生物。隨后,通過紫外線消毒系統(tǒng),進一步殺滅潛在病菌,保障產(chǎn)品衛(wèi)生安全。
為了提升產(chǎn)品的口感與外觀,番茄進入去皮去籽區(qū)。這里采用先進的熱力與機械剝離技術(shù),溫和而高效地去除果皮與籽核,同時保留番茄的鮮美汁液與肉質(zhì),為后續(xù)加工提供便利。去皮去籽的番茄被送入破碎機,瞬間轉(zhuǎn)化為細膩的番茄漿。隨后,這些番茄漿進入預煮鍋,通過精確控制的溫度與時間進行預煮,以達到軟化纖維、穩(wěn)定色澤、增強風味的目的,同時殺滅大部分微生物。預煮后的番茄漿進入真空濃縮系統(tǒng),通過降低溫度與壓力,有效去除多余水分,得到高濃度的番茄膏。同時,根據(jù)產(chǎn)品配方,添加適量糖、鹽、香料等調(diào)味料,精心調(diào)配出風味獨特的番茄制品。番茄加工生產(chǎn)線設(shè)備有調(diào)配罐。
為確保產(chǎn)品的安全與延長保質(zhì)期,熬制好的番茄醬需經(jīng)過高溫殺菌處理。隨后,在自動化灌裝線上,無菌包裝的瓶子或罐子被迅速填滿并密封。這一環(huán)節(jié)采用先進的自動化控制技術(shù),確保每一瓶番茄醬都能達到嚴格的衛(wèi)生標準,同時保持其原有的新鮮與美味。灌裝完成后,番茄醬瓶進入冷卻隧道,通過冷風或冷水迅速降溫至適宜儲存的溫度,以避免高溫對包裝造成損害。隨后,機器人手臂或自動貼標機為產(chǎn)品貼上精美的標簽,包含生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品信息等關(guān)鍵內(nèi)容,便于消費者識別與選購。生產(chǎn)線實時監(jiān)控,確保生產(chǎn)流程順暢無阻。陜西大型西紅柿加工生產(chǎn)線平臺
番茄加工生產(chǎn)線清洗干凈,殺菌徹底。山東全自動西紅柿加工生產(chǎn)線廠商
殺菌后的番茄漿進入灌裝區(qū)。自動化灌裝設(shè)備根據(jù)預設(shè)規(guī)格將番茄漿準確注入玻璃瓶、塑料瓶或袋裝容器中。隨后,封口機迅速完成封口作業(yè),確保產(chǎn)品密封嚴密,防止外界污染。灌裝封口后的番茄制品進入冷卻隧道進行快速降溫,以防止產(chǎn)品在后續(xù)儲存和運輸過程中因溫度過高而變質(zhì)。同時,生產(chǎn)線上的貼標機自動為產(chǎn)品貼上標簽和防偽標識,方便消費者識別和購買。為確保出廠產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)良,番茄加工生產(chǎn)線還設(shè)有嚴格的質(zhì)量檢測環(huán)節(jié)。專業(yè)的質(zhì)檢人員利用先進的檢測設(shè)備對產(chǎn)品的外觀、口感、微生物指標等進行全方面檢測。只有符合標準的產(chǎn)品才能通過生產(chǎn)線進入下一個環(huán)節(jié)。山東全自動西紅柿加工生產(chǎn)線廠商