隨著人們生活水平的提高，人們對于食品的要求也是越來越高了。烹飪食物不斷考驗廚師的功夫，同時對于火候的控制也是極為考究的。尤其在烹飪西餐時，多一分則太老，少一分則太生……正是在這樣的環(huán)境下，食品溫度計就應運而生了。食品溫度計是利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象；在定容條件下，氣體（或蒸氣）的壓強因不同溫度而變化；在熱電效應的作用下，電阻隨溫度的變化而變化；熱輻射的影響等。食品溫度計一般用在食物領域上，所以叫食品溫度計?，F(xiàn)在市面上常用的食品溫度計就是雙金屬溫度計。選購溫濕度計時要考慮它的適應性如何。山東溫濕度計怎么看

濕溫度計的溫度定義：在計量法中規(guī)定,濕度定義為"物象狀態(tài)的量"。日常生活中所指的濕度為相對濕度，用RH%表示?？傃灾礆怏w中（通常為空氣中）所含水蒸氣量（水蒸氣壓）與其空氣相同情況下飽和水蒸氣量（飽和水蒸氣壓）的百分比。濕度很久以前就與生活存在著密切的關系,但用數(shù)量來進行表示較為困難。對濕度的表示方法有肯定濕度、相對濕度、放進濕氣與干氣的比值（重量或體積）等等。溫濕度計濕度測量從原理上劃分有二、三十種之多。但濕度測量始終是世界計量領域中有名的難題之一。一個看似簡單的量值，深究起來，涉及相當復雜的物理-化學理論分析和計算，初涉者可能會忽略在濕度測量中必需注意的許多因素，因而影響傳感器的合理使用。山東溫濕度計怎么看選購溫濕度計時要考慮它是否堅固耐用。

濕溫度計測量方法：電子式濕溫度計法。由于濕度是溫度的函數(shù)，溫度的變化決定性地影響著濕度的測量結(jié)果。無論那種方法，精確地測量和控制溫度是第1位的。須知即使是一個隔熱良好的恒溫恒濕箱，其工作室內(nèi)的溫度也存在一定的梯度。所以此空間內(nèi)的濕度也難以完全均勻一致。由于原理和方法差異較大，各種測量方法之間難以直接校準和認定，大多只能用間接辦法比對。所以在兩種測濕方法之間相互校對全濕程（相對濕度0~100%RH）的測量結(jié)果，或者要在所有溫度范圍內(nèi)校準各點的測量結(jié)果，是十分困難的事。

冰箱溫度計：一般只要保證**球的部位沒有與冰箱內(nèi)壁和其他物品接觸，并完全與空氣接觸。家用冰箱溫度計使用方法：用溫度計測量冰箱內(nèi)食品溫度時，不可將溫度計放在食品內(nèi)部，也不可放在冰箱內(nèi)空氣中。有些用戶把溫度計放在箱內(nèi)擱架上，這樣做不妥。這是因為冰箱內(nèi)空氣的溫度容易受到外界的影響，從而產(chǎn)生測溫誤差.正確的方法應該是放在裝有水的杯子中，并使溫度計的溫度感溫部份完全浸沒在水中，既方便，又衛(wèi)生。冰箱溫度計對于一個冰箱而言至關重要。在測溫前千萬不要甩溫度計。

數(shù)字溫度計使用方法分為以下步驟：1．體溫計使用前，應先用酒精對體溫計頭部進行消毒。2．按壓開關，蜂鳴器馬上發(fā)出蜂鳴音，時間約2秒鐘。3．然后顯示器顯示上次側(cè)量的溫度（假如上次測量為36.5℃），只持續(xù)2秒鐘左右?！啊妗狈栭W爍，表示體溫計己處于待側(cè)狀態(tài)。（如此時室溫高于32℃，體溫計將顯示室溫而不顯示，同時“℃”符號不斷閃爍）。4．將體溫計用來量體溫。量體溫時顯示出的溫度值逐漸上升，同時“℃”符號不斷閃爍。5．當體溫上升速度在16秒內(nèi)小于0.1℃時，“℃”符號停止閃爍，同時體溫計發(fā)出約5秒鐘的蜂鳴提示聲，這時體溫計測量完畢，可以讀取顯示出的體溫值。電子式濕溫度計的準確度可以達到2%一3%RH。浙江室內(nèi)溫度計價錢

電子式濕溫度計的精度水平要結(jié)合其長期穩(wěn)定性去判斷。山東溫濕度計怎么看

隨著社會的發(fā)展，食品溫度計已經(jīng)有了很大的提高，主要流行的有探針食品溫度計，這種食品溫度計不只有利于講究衛(wèi)生，而且溫度更加直觀。它是以數(shù)顯的方式把溫度展示給人們。特別是在燒烤方面更為適用。在使用溫度計測量液體的溫度時，正確的方法如下:1.先觀察量程,分度值和0點,所測液體溫度不能超過量程；2.溫度計的玻璃泡全部浸入被側(cè)的液體中，不要碰到容器底或容器壁；3.溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；4.讀數(shù)時溫度計的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平。注意:在測溫前千萬不要甩。山東溫濕度計怎么看

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