肉鴿的屠宰與加工處理要點屠宰加工重質(zhì)量衛(wèi)生。屠宰前禁食12-24小時，排空腸胃、凈體。刺殺放血用鋒利刀具，頸部血管、心臟部位精細下刀，確保放血充分，血污處理合規(guī)。燙毛水溫60-65℃，時間30-60秒，依鴿齡、季節(jié)調(diào)，脫毛凈羽后開膛破肚，去內(nèi)臟、氣管，清洗腔膛。分割依市場需求，分胸肉、腿肉、翅等，包裝冷藏保鮮，全程低溫、無菌操作，遵食品標準，產(chǎn)質(zhì)量鴿肉產(chǎn)品。肉鴿的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益分析與成本核算養(yǎng)殖肉鴿效益可觀。成本含場地建設(shè)、鴿種引進、飼料、藥品等。場地依規(guī)模2-10萬元；鴿種一對40-80元，千對約4-8萬元。飼料年成本2-3萬元/千對，藥品、疫苗2000-5000元。收入方面，一對種鴿年出乳鴿6-8對，按市價20-30元/只算，千對種鴿年入12-24萬元，扣成本，年純利3-10萬元，合理管理、擴規(guī)?？商嵝б?，實現(xiàn)養(yǎng)殖致富。給肉鴿提供適宜的光照，促進生長和繁殖。廣東蘇威1號肉鴿養(yǎng)殖

肉鴿用喙啄食谷物籽實，不能一次直接吞咽，必需“倒口”。如果飼料顆粒過大，倒口時常使食物掉出槽外，造成飼料浪費。所以，為便于肉鴿采食和減少飼料損失，肉鴿飼料宜選用扁圓形小顆粒籽實。成年肉鴿每只每天需采食50~60g飼料，通常情況下成鴿采食集中于飼喂之后，每次采食8~12min。肉鴿采食時喜歡挑選食物，當采用飼料原糧加保健砂的傳統(tǒng)方法飼喂繁殖生產(chǎn)鴿時，一般非帶仔生產(chǎn)鴿喜食禾本科作物籽實（如玉米），而帶仔生產(chǎn)鴿喜豆科作物籽實（如豌豆）。此外，繁殖生產(chǎn)鴿保健砂的采食量差異比較大，帶仔生產(chǎn)鴿日采食保健砂的量約是非帶仔生產(chǎn)鴿的2倍，這表明肉鴿具有根據(jù)自身需要辨別并選擇飼料的能力。新疆歐洲肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)肉鴿出現(xiàn)呼吸道癥狀，要及時隔離診治。

肉鴿的繁殖周期與繁殖性能肉鴿繁殖有規(guī)律可循。性成熟約5-7個月，適配年齡6-8個月，此時身體機能完備。繁殖周期始于求偶配對，公鴿昂首挺胸“咕咕”求愛，配對后感情篤厚、形影不離。產(chǎn)蛋期，每窩通常產(chǎn)2枚蛋，間隔48小時左右，孵化17-19天，親鴿輪流坐孵，精心呵護。哺育期25-30天，親鴿分泌鴿乳，富含蛋白質(zhì)、脂肪，滋養(yǎng)乳鴿成長。種鴿對年可繁殖6-8窩，產(chǎn)蛋、孵化、育雛各環(huán)節(jié)緊密銜接，合理管理可提升繁殖率，保障種群數(shù)量、質(zhì)量穩(wěn)步增長。

肉鴿的養(yǎng)殖場地選址要點場地是肉鴿養(yǎng)殖“根基”。理想之地需地勢高燥、排水順暢，防止雨季積水滋生細菌、引發(fā)疫病，如選在緩坡地帶比較好。通風(fēng)采光要好，良好通風(fēng)驅(qū)散氨氣、硫化氫等有害氣體，保障鴿舍空氣清新，充足光照助鴿子鈣吸收、增強體質(zhì)，每天10-14小時自然光照為宜。交通便利利于飼料、設(shè)備運輸及產(chǎn)品輸出，但要與主干道保持適當距離，避噪音、粉塵干擾。水源清潔無污染且供應(yīng)穩(wěn)定，滿足鴿子飲水與鴿舍清潔需求，地下水經(jīng)檢測合格后使用更優(yōu)。周邊環(huán)境安靜，減少鞭炮、大型機械轟鳴等應(yīng)激源，確保肉鴿生活安穩(wěn)，提升養(yǎng)殖效益。肉鴿養(yǎng)殖要做好記錄，便于分析和改進養(yǎng)殖方法。

9.愛清潔，喜干燥肉鴿喜歡清潔、干燥的環(huán)境，不喜歡接觸糞便和污土，就是乳鴿也絕不將糞便拉在巢內(nèi)。如果它所處場所不整潔干凈，食槽、飲水杯、巢窩等用具不干凈，輕則引起鴿群不安，重則影響生產(chǎn)鴿繁殖及乳鴿生長發(fā)育。鴿不怕高溫與低溫，怕潮濕悶熱不潔的環(huán)境。工廠化籠養(yǎng)親鴿，應(yīng)保持籠舍清潔干燥，通風(fēng)良好，減少疾病，加強管理，促進其生產(chǎn)潛能的發(fā)揮。10.喜靜怕驚肉鴿是一種靈敏性較高的動物，對周圍環(huán)境的改變比較敏感要求比較安靜、舒適的環(huán)境，鴿場內(nèi)建筑物一般不宜經(jīng)常變動，應(yīng)相對穩(wěn)定。肉鴿對周圍環(huán)境的色調(diào)要求清淡，以白色、乳黃、淺綠為好，對紅、黑、藍色特別厭惡，易處于恐懼狀態(tài)，對肉鴿的生產(chǎn)極為不利。定期修剪肉鴿趾甲，防止過長影響活動。高產(chǎn)肉鴿價格

保持鴿舍良好通風(fēng)，可減少呼吸道疾病的發(fā)生。廣東蘇威1號肉鴿養(yǎng)殖

肉鴿的繁殖行為包括求偶行為、交配行為和繁殖行為。（1）求偶與交配行為，性成熟后的雄鴿一旦選中雌鴿，雄鴿會向雌鴿鼓大嗦囊、羽毛豎立，不斷地圍著雌鴿啼鳴、單腿踱舞，不一會兒，雌鴿會停住不動，雙眼閃閃發(fā)光，頸部嗦囊鼓起，尾羽和主翼羽展開豎起，將喙伸入雄鴿喙中，稍后即蹲下，雄鴿立即交尾。一般在交配2~3次后，雌鴿于7~8天內(nèi)就會產(chǎn)蛋。（2）繁殖行為繁殖行為一般是指肉鴿孵育后代的表現(xiàn)與行為,包括營巢、產(chǎn)蛋、孵化與育雛。廣東蘇威1號肉鴿養(yǎng)殖