\"黑\"出重圍！這款小酥肉，把傳統(tǒng)美味玩出新花樣！

來(lái)源：發(fā)布時(shí)間：2025-06-28

"黑"出重圍！這款小酥肉，把傳統(tǒng)美味玩出新花樣！

深夜追劇啃零食，手指在手機(jī)屏幕上劃拉半天——炸物控的DNA又動(dòng)了！但打開(kāi)外賣(mài)頁(yè)，翻來(lái)覆去就那幾樣：偶然間種草了七環(huán)牧場(chǎng)的黑金小酥肉，除了外觀烏黑油量，跟傳統(tǒng)小酥肉比起來(lái)到底有什么特別的？

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拆開(kāi)包裝的瞬間，是酥皮裂開(kāi)的脆香混著肉汁的鮮，還有一絲若有若無(wú)的海洋氣息。黑金小酥肉的"黑"可太有門(mén)道：七環(huán)牧場(chǎng)用天然墨魚(yú)汁入料，沒(méi)有色素堆砌的廉價(jià)感，丟進(jìn)空氣炸鍋烤10分鐘，酥香味鋪面而來(lái)；咬開(kāi)一口，外層酥皮"咔嚓"碎成細(xì)渣，裹著墨魚(yú)汁的微鮮；內(nèi)里是扎實(shí)的豬后腿肉，肌理分明鮮嫩——原來(lái)七環(huán)牧場(chǎng)的肉源選用質(zhì)量豬后腿肉，剔除筋膜只留腿心肉，不柴不油膩。

傳統(tǒng)小酥肉要么椒鹽提味，要么辣椒嗆口，可這黑金小酥肉偏要"不務(wù)正業(yè)"——墨魚(yú)汁的鮮、豬肉的甜、油炸的香，在嘴里攪成一股"海陸雙鮮"的妙韻。配冰可樂(lè)是爽，蘸番茄醬是甜，甚至空口吃都不膩，連我那挑嘴的朋友都連喊"好吃"！

現(xiàn)在想想，七環(huán)牧場(chǎng)這波真是把"傳統(tǒng)"玩明白了——不是守著老方子吃老本，而是給經(jīng)典套上"創(chuàng)意殼"。就像這碗黑金小酥肉，用墨魚(yú)汁重新定義"顏值"，用嚴(yán)選肉源守住"本味"——原來(lái)傳統(tǒng)美味從未過(guò)時(shí)，只是缺一個(gè)敢"黑"出重圍的創(chuàng)新者。

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