在目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)生鮮電商的倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量基本上都是不達(dá)標(biāo)的。據(jù)了解對(duì)于生鮮電商而言，商品可分為五個(gè)溫度區(qū)：常溫、恒溫、8°-15°、0°-8°、零下18°，溫度管控的建倉(cāng)成本非常高。這對(duì)生鮮電商們來說是個(gè)很難逾越的“坎”，在全國(guó)布局倉(cāng)儲(chǔ)難上加難。天貓、京東、蘇寧在冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)方面的投入也正是為了解決這方面的問題。冷鏈物流配送如何降低成本目前傳統(tǒng)的生鮮配送使用泡沫箱+干冰，成本高、難回收。京東的“自營(yíng)配送員+可循環(huán)使用的**冷鏈配送箱”的配送模式，將生鮮產(chǎn)品送達(dá)后進(jìn)行回收，比較容易的實(shí)現(xiàn)反向物流，節(jié)約成本。借助數(shù)字化管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控配送狀態(tài)，讓食堂隨時(shí)掌握食材動(dòng)態(tài)。無錫堅(jiān)果配送供應(yīng)

生鮮產(chǎn)品在傳統(tǒng)模式下存在的問題1、流通過程中生鮮類產(chǎn)品貨損率較高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)生鮮產(chǎn)品的年銷售交易額達(dá)到近萬億元。但貨損率遠(yuǎn)超過西方發(fā)達(dá)國(guó)家。2、生鮮類產(chǎn)品供銷鏈過長(zhǎng)。農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)過多，各地供需不平衡，導(dǎo)致運(yùn)輸環(huán)節(jié)過長(zhǎng)，產(chǎn)品貨損率過高。3、農(nóng)產(chǎn)品配送效率較低。我國(guó)還沒有成熟健全的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈配送體系，整個(gè)供應(yīng)鏈流程缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。4、智能化信息程度低。地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，信息化發(fā)展差距很大。很多農(nóng)產(chǎn)品種植不集中導(dǎo)致旺季物流運(yùn)力不足，淡季時(shí)運(yùn)力過剩，嚴(yán)重影響我國(guó)物流配送效率。無錫生鮮配送供應(yīng)商豐富的食材品類，充足的供應(yīng)保障，滿足食堂多樣化的食材需求。

應(yīng)該抓住關(guān)鍵物流配送管理問題。與規(guī)劃部門協(xié)作，為城市配送企業(yè)預(yù)留配送用地；與金融部門協(xié)作，為配送企業(yè)提供良好的融資條件；與財(cái)政部門協(xié)作，加大對(duì)物流配送業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施以及高新技術(shù)的研發(fā)的投資給予優(yōu)先投資；與計(jì)量部門協(xié)作，對(duì)城市配送各項(xiàng)指標(biāo)設(shè)置統(tǒng)一科學(xué)的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)；與交警部門協(xié)作，對(duì)城市貨運(yùn)車輛、城市配送車輛的通行、?？窟M(jìn)行規(guī)劃、管理與監(jiān)督。城市配送物流信息平臺(tái)應(yīng)當(dāng)著眼于城市整體的物流建設(shè)，為各企業(yè)提供一個(gè)有效的通用商務(wù)平臺(tái)，便于城市內(nèi)物流企業(yè)、普通企業(yè)共用鏈的整合，同時(shí)也能為**管理部門、**與企業(yè)的信息溝通服務(wù)，便于**的宏觀決策與市場(chǎng)管理。

社區(qū)物流是直接面向城市社區(qū)商業(yè)和社區(qū)居民，將商品從供應(yīng)商運(yùn)送到社區(qū)店鋪或居民的末端物流形式，是物流服務(wù)過程中真正的“***一公里”。城市社區(qū)居民的末端物流需求主要聚焦于電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物、個(gè)人寄遞、家居用品送貨安裝及包括餐飲外賣、跑腿捎帶、商超配送等形式的本地生活服務(wù)這四類場(chǎng)景?！?**一公里”的配送成本約占總配送成本30%，已成為困擾物流企業(yè)、電商企業(yè)和相關(guān)商貿(mào)企業(yè)的比較大問題，突出表現(xiàn)在物流成本控制訴求和客戶體驗(yàn)訴求之間的矛盾：提高服務(wù)質(zhì)量，高額的成本難以承受；降低物流成本，服務(wù)質(zhì)量又大打折扣。從田間到餐盤，嚴(yán)格把控品質(zhì)，用新鮮食材點(diǎn)亮食堂餐桌。

生鮮電商和商超們正在面臨自誕生以來的比較大難關(guān)：物流成本困局。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇去年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)4000多家生鮮電商企業(yè)中，只有1%實(shí)現(xiàn)了盈利，4%持平，95%虧損或巨額虧損。生鮮電商和傳統(tǒng)商超們正在面臨物流成本高企下的諸多難題。其一，對(duì)于生鮮電商和商超來說，他們首先面臨的一個(gè)難題就是用戶流量的問題。尤其是對(duì)于很多生鮮電商和一些位置不是特別好的商超來說，用戶流量始終是他們難以跨越的一道障礙，**終只能任由生鮮產(chǎn)品從“新鮮”變成“腐爛”，**增加企業(yè)自身的運(yùn)營(yíng)成本。先進(jìn)的分揀設(shè)備，專業(yè)的分揀團(tuán)隊(duì)，確保每一份蔬菜分揀準(zhǔn)確無誤。無錫堅(jiān)果配送供應(yīng)

嚴(yán)抓食材質(zhì)量，規(guī)范配送流程，為食堂的食品安全保駕護(hù)航。無錫堅(jiān)果配送供應(yīng)

蔬菜水果具有時(shí)效性的特點(diǎn)，如果我們不及時(shí)保存，蔬菜水果質(zhì)量就會(huì)受到影響。尤其是在夏天，有蚊子和繁殖細(xì)菌。如果你不清理和儲(chǔ)存蔬菜，損失會(huì)很大。這個(gè)時(shí)候就需要一個(gè)好的蔬菜水果配送方案來管理計(jì)劃。比較好在收獲后及時(shí)在原料來源處冷卻蔬菜，以驅(qū)散水果和蔬菜內(nèi)部的熱量。用冷藏車將冷卻的水果和蔬菜運(yùn)輸，可以直接冷藏。如果原材料是在未冷卻的水果和蔬菜進(jìn)入冷庫(kù)中生產(chǎn)的，應(yīng)采用逐漸冷卻的方法。需要信息收集、獲取資源、采購(gòu)和裝載車輛、資源到達(dá)、加工整理、儲(chǔ)存和保存。無錫堅(jiān)果配送供應(yīng)