食品乳液乳化劑是一類(lèi)多功能的高效食品添加劑，除了具有典型的表面活性之外，在食品中還具有消泡、增稠、穩(wěn)定、潤(rùn)滑、保護(hù)等作用。根據(jù)HLB值，將乳液乳化劑分為油包水型(W/O型，即親油型)及水包油型(O/W型，即親水型)兩大類(lèi)。前者使水分散到油中，如單硬脂酸甘油酯；后者使油分散到水中，如蔗糖酯、大豆磷脂等。根據(jù)乳液乳化劑親水基的特性，可以分為：陰離子型乳液乳化劑。這類(lèi)乳液乳化劑在水中電離生成帶陰離子的親水基團(tuán)，如脂肪酸皂、烷基硫酸鹽（十二烷基硫酸鈉）、烷基苯磺酸鹽（十二烷基苯磺酸鈉）、磷酸鹽等。陰離子乳液乳化劑要求在堿性或中性條件下使用，不能在酸性條件下使用，也可與其他陰離子乳液乳化劑或非離子乳液乳化劑配合使用，但不得與陽(yáng)離子乳液乳化劑一起使用。涂料助劑，又稱(chēng)油漆輔料，系配制涂料的輔助材料，能改進(jìn)涂料性能，促進(jìn)涂膜形成。安徽水性助劑銷(xiāo)售廠

非離子型飼料乳液乳化劑能取得更高的乳化性，如單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯等。同時(shí)，能夠加速油脂裂解的脂肪酸酶作為添加劑加入到飼料乳液乳化劑中的應(yīng)用也逐漸增多。在日化行業(yè)中乳液乳化劑被普遍應(yīng)用在洗護(hù)產(chǎn)品及化妝品中。使用到的乳液乳化劑包括天然表面活性劑和人工合成表面活性劑兩種。前者來(lái)自動(dòng)植物體，為較復(fù)雜的高分子有機(jī)物，通常具有較高的黏度，易于乳化穩(wěn)定且無(wú)刺激、無(wú)毒副作用，如卵脂酸、膽甾醇、羊毛脂、茶皂素等。后者通常為固體顆粒乳液乳化劑，在分散相液滴表面形成一層薄膜阻止液滴之間的聚集而制得穩(wěn)定的油/水分散相，主要用作無(wú)化學(xué)乳液乳化劑的抗過(guò)敏配方及防曬產(chǎn)品配方化妝品的添加劑。安徽水性助劑銷(xiāo)售廠涂料助劑的作用是對(duì)涂料或涂膜的某一特定方面的性能起改進(jìn)作用。

涂料助劑雖種類(lèi)繁多，但針對(duì)性強(qiáng)，每一種助劑都可以解決對(duì)應(yīng)的問(wèn)題，在不同的階段發(fā)揮著不同的作用。涂料助劑是一種特殊的化工材料，為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)涂料產(chǎn)品功能化而被涂料配方工程師所使用，并且越來(lái)越普遍，助劑具備：用量小、效果大的特點(diǎn)，為涂料產(chǎn)品帶來(lái)了優(yōu)異的化學(xué)性能，比如保持涂料良好的潤(rùn)濕性、分散性、流變性、UV防護(hù)性、耐化學(xué)性、高溫穩(wěn)定性、持久性、耐用性特點(diǎn)，以及在惡劣環(huán)境下的工業(yè)應(yīng)用、抗微生物特性等。正因?yàn)檫@些優(yōu)異的特性，在涂料配方中助劑的使用可有效增強(qiáng)涂料的產(chǎn)品性能，從而減少浪費(fèi)，為環(huán)境改善做出重要的貢獻(xiàn)。

食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要，而專(zhuān)門(mén)加入的物質(zhì)，有了它們，消費(fèi)者才能吃到口感好、形狀好、顏色好看，更容易保存的食品?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有食品添加劑，就沒(méi)有現(xiàn)代的食品工業(yè)。目前，我國(guó)食品添加劑目錄中已有2000多種，有天然食品添加劑和人工化學(xué)合成品兩大類(lèi)。比如從紅莧菜中提煉的莧菜紅，后者雖是工業(yè)生產(chǎn)的，但在化學(xué)結(jié)構(gòu)上和前者一樣，比如維生素C、維生素E等，像大豆油中就會(huì)添加維生素E，減少酸敗，延長(zhǎng)保質(zhì)期。從種類(lèi)上說(shuō)，食品添加劑有22類(lèi)，如防腐劑，常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等，一般用于果醬、蜜餞等食品加工中；著色劑常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán)等。一般情況下助劑總的使用量占配方總量小于5%。

乳液乳化劑在養(yǎng)殖行業(yè)主要用于養(yǎng)殖飼料的改性。在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖中，為了加快動(dòng)物的生長(zhǎng)速度、提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能、降低料肉比，在飼料中普遍使用乳化油脂。這樣一來(lái)，消化高比例的油脂所需要的膽汁酸鹽量超過(guò)了畜禽體內(nèi)的分泌量，造成飼料不消化及脂肪在肝臟的積累。為此，選擇適合的飼料乳液乳化劑成為乳液乳化劑在養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)用中的關(guān)鍵。2017年，在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用較多的是離子型的膽汁酸鹽類(lèi)和卵磷脂類(lèi)乳液乳化劑，這類(lèi)乳液乳化劑主要功能是保肝利膽、調(diào)節(jié)肉質(zhì)，但其乳化效果并不理想。由于多功能助劑可以提升涂料的整體性能，降低成本，因此多功能化將會(huì)是助劑發(fā)展的一個(gè)方向。安徽水性助劑銷(xiāo)售廠

涂料助劑是指那些少量加入到涂料配方中的成分，可控制或增強(qiáng)涂料的性能。安徽水性助劑銷(xiāo)售廠

因?yàn)槿闋钜旱男纬墒贵w系界面面積增加，也就是對(duì)體系要做功，從而增加了體系的界面能，就導(dǎo)致了體系不穩(wěn)定。因此，減少其界面張力，使總的界面能下降，可以增加體系的穩(wěn)定性；表面活性劑作為良好的乳液乳化劑就是能夠降低界面張力。根據(jù)的“相似相溶原理”可知，乳液乳化劑中的親油基、親水基會(huì)插入同性質(zhì)的一側(cè)，使其自身處于水－油界面處。在乳化的過(guò)程中，乳液乳化劑的量與乳化溫度成反比。提高乳化溫度時(shí)液體分子之間的距離增加，表面層分子所受液體內(nèi)部的吸引力減少，因而表面張力降低。安徽水性助劑銷(xiāo)售廠

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