從屠宰操作工藝上看：機(jī)械化屠宰企業(yè)采取了先進(jìn)的屠宰工藝。在生豬待宰上，機(jī)械屠宰企業(yè)宰前停食飲水靜養(yǎng)，以減少胃內(nèi)容物，沖淡血液濃度，保證放血良好，促進(jìn)肝糖元分解，生成葡萄糖和乳酸分布全身，有利于肉的后熟，改善肉的品質(zhì)。同時(shí)，臨宰前實(shí)行淋浴，洗去豬體表上的污垢，增強(qiáng)導(dǎo)電性能，加快血液循環(huán)，便于放血，促使生豬情緒穩(wěn)定，減少應(yīng)激反應(yīng);在致昏上，采取電麻致昏法，特別是一些現(xiàn)代化機(jī)械屠宰企業(yè)已經(jīng)采用先進(jìn)的二氧化碳麻醉法，使生豬無(wú)危險(xiǎn)感，不受驚，減少了體內(nèi)糖元的分解，保證了肉品的新鮮度;在剌殺放血上，多采用先進(jìn)的空心刀剌殺的放血技術(shù)，瀝血時(shí)間長(zhǎng)，放血全，肉品耐儲(chǔ)存;在浸燙脫毛上，我國(guó)部分機(jī)械化屠宰企業(yè)采用世界先進(jìn)的吊掛隧道式蒸汽燙洗法，避免了豬體間的交叉污染，改善了豬胴體和車(chē)間的衛(wèi)生狀況。在屠宰檢驗(yàn)上，機(jī)械化屠宰企業(yè)檢驗(yàn)設(shè)施齊全，檢驗(yàn)人員素質(zhì)高，檢驗(yàn)項(xiàng)目全，產(chǎn)品質(zhì)量有保障。這一切都是保障肉品質(zhì)量的有效措施，是手工屠宰方式不可比的。奧納爾制冷科技產(chǎn)品****各大、中、小城市。臨沂屠宰分割輸送線(xiàn)

目前先進(jìn)的屠宰技術(shù)主要集中在歐美，盡管中國(guó)近幾年在這方面投入較多，行業(yè)巨頭雙匯也在全力追趕國(guó)際水平，但是分割技術(shù)工藝卻是業(yè)內(nèi)的短板。國(guó)內(nèi)屠宰企業(yè)目前在使用的自動(dòng)化設(shè)備，主要是自動(dòng)開(kāi)膛、自動(dòng)開(kāi)恥骨、自動(dòng)劈半等程序中，而自動(dòng)化分割中的白條自動(dòng)分切系統(tǒng)、大排自動(dòng)去膘機(jī)、中段自動(dòng)加工系統(tǒng)等應(yīng)用極少。所以，在屠宰分割上，需要在分割設(shè)備的基礎(chǔ)上配備多名操作人員，不只工作難度大降低整體效率，也可能會(huì)影響肉品的質(zhì)量與安全。針對(duì)屠宰企業(yè)的這一憂(yōu)慮，我們就此采訪了肉制品設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)。相關(guān)人士告訴我們，國(guó)內(nèi)自動(dòng)化屠宰設(shè)備的研發(fā)正處于攻堅(jiān)狀態(tài)，并正在積極的學(xué)習(xí)和借鑒歐美的技術(shù)，在標(biāo)準(zhǔn)化屠宰大力推行之時(shí)，自動(dòng)化是必然趨勢(shì)。另外，自動(dòng)化分割設(shè)備和技術(shù)確實(shí)是行業(yè)發(fā)展的障礙，除了設(shè)備制造行業(yè)在深度研發(fā)上下功夫外，屠宰企業(yè)本身也需立志創(chuàng)新，讓生產(chǎn)和技術(shù)形神歸一。四川生豬屠宰分割輸送線(xiàn)安裝奧納爾制冷科技擁有精良的加工設(shè)備。

屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，防止產(chǎn)品受到交叉污染，所有加工車(chē)間均采用單層水平布置，局部設(shè)二層，用作生活用房及參觀走廊。采用流水線(xiàn)生產(chǎn)，從非清潔區(qū)開(kāi)始隨工藝流程逐漸進(jìn)入清潔區(qū)。非清潔區(qū)設(shè)有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序，半清潔區(qū)設(shè)有胴體加工、同步檢驗(yàn)、副產(chǎn)品加工等工序;清潔區(qū)設(shè)有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷(xiāo)、入庫(kù)等工序。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)進(jìn)行合理分區(qū)，屠宰生產(chǎn)線(xiàn)車(chē)間內(nèi)部設(shè)有衛(wèi)檢、消毒設(shè)施和高壓清洗設(shè)備，并設(shè)有男女***室、淋浴室和廁所，入口處均設(shè)有洗手盆及消毒池。在工藝設(shè)計(jì)中，采用宰前檢疫，多點(diǎn)監(jiān)控，按工序設(shè)檢驗(yàn)崗位。分設(shè)頭檢、旋檢、腸檢、胴體及內(nèi)臟同步檢驗(yàn)等工序。對(duì)毛皮、內(nèi)容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法，送至?xí)捍鎱^(qū)，減少屠宰設(shè)備的交叉污染及平面運(yùn)輸。車(chē)間的交叉污染及平面運(yùn)輸。

國(guó)內(nèi)肉類(lèi)產(chǎn)品的分割加工系統(tǒng)采用人工方式，人工對(duì)畜禽屠宰分割后的各部件通過(guò)輸送帶輸送至末段的圓盤(pán)分揀臺(tái)，在圓盤(pán)分揀臺(tái)分揀后的肉類(lèi)產(chǎn)品裝入周轉(zhuǎn)筐后用人工方式運(yùn)至包裝區(qū)域；盛過(guò)產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)筐清洗后繼續(xù)循環(huán)使用，需要人工搬運(yùn)周轉(zhuǎn)筐至清洗間，再由工人手工清洗盛過(guò)產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)筐；使設(shè)備的衛(wèi)生條件達(dá)到了分割車(chē)間對(duì)外注冊(cè)的標(biāo)準(zhǔn)，并使剔骨、分割肉生產(chǎn)輸送自動(dòng)化。清洗后的周轉(zhuǎn)筐還必須人工運(yùn)至輸送機(jī)兩側(cè)的分割工位，以供操作工人繼續(xù)使用；人工成本支出非常高。在整個(gè)輸送過(guò)程中，輸送皮帶為單層結(jié)構(gòu)，對(duì)大型規(guī)模的生產(chǎn)線(xiàn)而言，空間占用比較大，生產(chǎn)效率較低，同時(shí)也增加了人工的勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了工作量，增加了人工生產(chǎn)成本， 降低了生產(chǎn)效率。近年，眾多肉類(lèi)加工機(jī)械企業(yè)異軍突起，其能夠生產(chǎn)90%以上的肉類(lèi)加工設(shè)備，幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品、綜合利用等加工領(lǐng)域，而且所制造的設(shè)備開(kāi)始接近國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品水平。未來(lái)，我國(guó)肉類(lèi)加工機(jī)械市場(chǎng)潛力巨大，肉類(lèi)加工機(jī)械產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)新一輪的快速發(fā)展。奧納爾制冷科技確保生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

肉制品安全越來(lái)越被重視，我國(guó)多地都在設(shè)立定點(diǎn)屠宰企業(yè)，推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工。隨著時(shí)代發(fā)展和人們對(duì)于消費(fèi)品要求的提高，屠宰業(yè)逐漸擺脫傳統(tǒng)家庭作坊生產(chǎn)的落后模式，走向工廠化，實(shí)現(xiàn)流水線(xiàn)運(yùn)作。近期，豬肉價(jià)格波動(dòng)較大，標(biāo)準(zhǔn)化投建讓多數(shù)屠宰行業(yè)從中嘗到甜頭，但是也有人向我們表露了自己的憂(yōu)慮。屠宰加工設(shè)備始終是屠宰行業(yè)的力量，這個(gè)優(yōu)勢(shì)是人工模式不能比擬的。雖然，現(xiàn)在企業(yè)生產(chǎn)流水線(xiàn)上的設(shè)備已經(jīng)趨于齊全，例如生豬清洗設(shè)備、生豬剝皮設(shè)備、懸掛輸送設(shè)備、生豬內(nèi)臟分撿設(shè)備等等，但是，在自動(dòng)化建設(shè)上，屠宰行業(yè)還有很長(zhǎng)的一段路要走。奧納爾制冷科技憑著良好的信用、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。四川生豬屠宰分割輸送線(xiàn)安裝

奧納爾制冷科技既能保證綠色環(huán)保的特性，又能滿(mǎn)足國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。臨沂屠宰分割輸送線(xiàn)

　家畜屠宰機(jī)械、肉類(lèi)加工機(jī)械、精制肉深加工機(jī)械與分包裝機(jī)械是肉品加工公司的開(kāi)展方向，一些天資較淺，設(shè)備落后的屠宰廠將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐步被篩選，而大型的屠宰公司更喜愛(ài)于完整屠宰設(shè)備流水出產(chǎn)線(xiàn)，屠宰機(jī)械需求量不斷增加，特別是大中城市的平價(jià)商場(chǎng)更需求包裝出售這些商品，加工包裝后的肉商品還能夠分銷(xiāo)到世界各地，擴(kuò)展更寬廣的銷(xiāo)售市場(chǎng)。中國(guó)邊疆地區(qū)有著豐厚的牛羊肉資源，以及忠誠(chéng)的花費(fèi)集體，牛羊直接屠宰出售或開(kāi)展牛羊肉深加工，能非常好的提高牛羊肉的附加值。組成肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)合作社，培養(yǎng)規(guī)?；B(yǎng)殖，處理城鎮(zhèn)化和生態(tài)保護(hù)工程實(shí)施帶來(lái)的勞動(dòng)力過(guò)剩疑問(wèn)，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì);大力扶持有機(jī)綠色牛羊肉品牌開(kāi)發(fā)和綠色畜產(chǎn)質(zhì)量量追溯系統(tǒng)建造，保護(hù)中國(guó)食品安全的重要疑問(wèn)。城市和鄉(xiāng)村大力開(kāi)展養(yǎng)殖、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，迫切需求完善中、小型家畜屠宰機(jī)械、加工包裝設(shè)備，新購(gòu)大型屠宰機(jī)械。因而，分部位切割加工技術(shù)設(shè)備，火腿、肉腸等精制加工包裝機(jī)械，市場(chǎng)前景也較為寬廣，因而說(shuō)屠宰設(shè)備流水出產(chǎn)線(xiàn)成為屠宰行業(yè)開(kāi)展的必然趨勢(shì)。臨沂屠宰分割輸送線(xiàn)

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售、安裝調(diào)試、國(guó)際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組、保溫板、冷庫(kù)門(mén)為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平，擁有專(zhuān)業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品遍及美國(guó)、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來(lái)西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。